牛皮癬患者因心理因素導(dǎo)致食欲下降、進(jìn)食減少，出現(xiàn)營養(yǎng)不良的狀況是比較常見的。另外，一些治療牛皮癬的藥物可引起消化道不良反應(yīng)，出現(xiàn)食欲下降、消化吸收功能減弱，從而導(dǎo)致牛皮癬患者營養(yǎng)不良。

牛皮癬癥狀主要表現(xiàn)為瘙癢，正常表皮細(xì)胞的生長周期為457小時(shí)，而牛皮癬患者表皮細(xì)胞的生長周期僅為37.5小時(shí)，因此，患者搔抓會有大量皮屑的脫落，皮屑中含有大量的蛋白質(zhì)及各種維生素，皮屑的大量脫落導(dǎo)致營養(yǎng)的流失，對于牛皮癬患者來說，補(bǔ)充營養(yǎng)是非常有必要的。

當(dāng)牛皮癬患者皮膚受到損傷后，長時(shí)間傷口不易愈合，這是缺乏維生素C和蛋白質(zhì)的原因。新鮮的果汁和蔬菜汁是牛皮癬患者非常好的選擇，多喝有利于傷口的愈合和恢復(fù)。

當(dāng)牛皮癬患者感覺在夜晚視物不清，這可能是缺乏維生素A，如果不能馬上糾正和補(bǔ)充就會可能發(fā)展成為“夜盲癥”，并且出現(xiàn)角膜干燥、潰瘍等。

女性牛皮癬患者的皮膚經(jīng)常會干燥、粗糙、過度角化，這是因?yàn)榛颊呷狈S生素A的表現(xiàn)，這時(shí)牛皮癬患者可以多吃點(diǎn)綠色的蔬菜來補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的營養(yǎng)。