兒童營養(yǎng)不良可引起發(fā)育不良、消瘦、肥胖、貧血、腳氣病、消化道疾病等，這對孩子的身心健康產(chǎn)生嚴(yán)重危害。所以應(yīng)當(dāng)抓住發(fā)病前的一些征兆，及早采取措施，防患于未然。

如果孩子長期情緒多變，愛激動(dòng)、喜歡吵鬧或性情暴躁等，則是甜食吃得過多引起的；如果孩子性格憂郁，反應(yīng)遲鈍，表情麻木，則可能是缺乏蛋白質(zhì)和維生素等；若是寶寶憂心忡忡，驚恐不安，失眠健忘，則表明體內(nèi)B族維生素不足；若是寶寶不愛交往，行為怪僻、動(dòng)作笨拙多為維生素C缺乏的信號；若是寶寶喜歡吃紙屑、泥土等異物，就與缺鋅、鐵、錳與微量元素有關(guān)；還有一部分肥胖寶寶因偏食、挑食導(dǎo)致某些微量營養(yǎng)素?cái)z入不足，使得脂肪不能正常代謝而只能積存于腹部與皮下導(dǎo)致肥胖，這就要注意少吃高脂肪食物以及多運(yùn)動(dòng)，還應(yīng)粗細(xì)糧、葷素合理搭配。

寶寶一旦發(fā)生營養(yǎng)不良應(yīng)該及早診斷，早治療效果較好。首先要找到病因，既按病因治療，又要治療有關(guān)的疾病與并發(fā)癥。護(hù)理與飲食療法是極為重要的，營養(yǎng)物質(zhì)既要符合需要又要適合其消化能力，食物種類不宜變換過快，應(yīng)由少到多、由簡單到復(fù)雜逐步添加，保證一切食物要新鮮和清潔，要耐心地喂。

注意皮膚及口腔清潔護(hù)理，也要注意護(hù)理眼部。一旦有眼部干燥（維生素A缺乏）應(yīng)及時(shí)治療，因?yàn)榘l(fā)展下去是可以致盲的。另外要保溫，防止受涼及呼吸道感染，安排好生活規(guī)律，定期測體重以觀察增長情況，重癥的營養(yǎng)不良最好住院治療。