貧血首先要多補鐵

補血要多吃紅肉、動物肝、動物血、禽肉、魚肉等含鐵高的動物性食物，它們含的是“血紅素鐵”是二價鐵，更容易被人體吸收，補鐵效果要比植物性食物含的“非血紅素鐵”好得多，像鹵雞肝、豬肝等，一周吃兩次。豆制品含鐵量也較多，腸道的吸收率也較高，要注意攝取。鴨血湯、蛋黃、瘦肉、豆類、菠菜、莧菜、番茄、紅棗等食物含鐵量都較高，可經(jīng)常吃。

補充維C促進鐵吸收

黑木耳、葡萄、桂圓肉、南瓜、胡蘿卜、紅棗、黑豆具有益氣補鐵補血的功效，可以常吃可以預防貧血。此外，每天要攝食適量的水果和蔬菜，果蔬中含有造血不可缺少的原料（葉酸、維生素B12），其中的維生素C還能促進人體對鐵的吸收，如泥猴桃、鮮橙、檸檬飯后喝一杯可以促進鐵吸收。

多吃高蛋白質(zhì)的食物

蛋白質(zhì)是血紅蛋白不可缺少的造血原料，含蛋白質(zhì)豐富的牛奶、魚類、蛋類、瘦肉、豆類等，這些食物補充蛋白質(zhì)有良好的效果。但要注意葷素結(jié)合，蔬菜、水果也要跟得上，以免過食油膩東西傷胃。

重度貧血吃什么食物補血最快

膳食補鐵的吸收率一般為10%左右，補鐵效果因人而異，食補不良或貧血嚴重的人可以補充鐵劑服用鐵，之緣片，補鐵補血更快速，一般一個月貧血就會好轉(zhuǎn)。貧血期間要少喝茶，因茶中含有30%以上的鞣酸，會妨礙到腸黏膜對鐵離子的吸收。