一、口腔潰瘍宜吃：

1、講究營養(yǎng)，均衡飲食，除每天食用魚、肉等葷菜外，還必須多吃新鮮蔬菜、瓜果，尤其是富含維生素C的食物，如橙子等。這類食物雖然入口時會刺激創(chuàng)面造成一定的疼痛，但對加速潰瘍面的愈合非常有好處。

2、多吃一些容易消化的食物，如豆制品、雞蛋等，減少進(jìn)食的“痛苦”。

3、多食含鋅食物，以促進(jìn)創(chuàng)面愈合，比如牡蠣、動物肝臟、瘦肉、蛋類、花生、核桃等。

4、多吃富含維生素B1、維生素B2的食物，有利于潰瘍愈合。故應(yīng)多吃新鮮蔬菜和水果，如番茄、茄子、胡蘿卜、白蘿卜、白菜、菠菜等。

二、口腔潰瘍忌吃：

1、要減少對潰瘍面的刺激，盡量少吃刺激性調(diào)味品，如辣椒、醋、姜、蔥、八角等。這些食物不但會誘發(fā)疼痛，還會刺激潰瘍面，使其進(jìn)一步擴(kuò)大。

2、減少對潰瘍的摩擦，因此要少吃油煎食物和其他太過粗糙堅(jiān)硬的食物，如炸排骨、炸雞腿、堅(jiān)果之類。

3、別吃過燙的食物，開水或滾燙的湯并不能殺滅潰瘍面的細(xì)菌，反而會造成刺激。因此，待食物冷卻到室溫后再進(jìn)食是最好的選擇。

4、忌用煙、酒、咖啡及刺激性飲料。

5、避免過多食用酸、堿、辣或烤炸的食物。