香椿是時令名品，可健脾開胃，增加食欲?？顾ダ虾脱a陽滋陰的美食。鮐魚是一種高蛋白、低脂肪、易被人體吸收的食物，香椿鮐魚是孕期的一款營養(yǎng)食譜。

香椿鮐魚-孕期食譜

主料： 鮐魚 300克

輔料： 香椿 100克

調(diào)料： 植物油 25克 味精 2克 醬油 5克 料酒 10克 大蔥 5克 姜 5克 花椒 3克 鹽 2克 胡麻油 5克 香油 5克

制作工藝

1，魚宰凈，在魚身兩側(cè)劃上斜直共刀；

2，香椿切段；

3，鍋加油燒熱，加蔥、姜烹鍋，放入料酒、醬油、清湯、精鹽、花椒；

4，下入鮐魚、香椿，用旺火燒沸，小火燜熟，加味精，淋花椒油，香油即可出鍋裝盤。

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