豆苗炒雞蛋健脾開(kāi)胃、祛濕除煩、消除疲勞、通暢小便、降低血中膽固醇。如精神不振、終日乏力、飲食異常、皮膚上出現(xiàn)疣贅物等，都可以用此湯作食療，是孕期的一款好食譜。

豆苗炒雞蛋-孕期食譜

主料： 金針菇 150克 黃豆芽 150克 豬肉 240克

調(diào)料： 姜 4克 鹽 4克

制作工藝

1、 金菇、大豆芽、生姜、瘦豬肉用水洗凈；

2、 金菇、大豆芽切去尾根；

3、 生姜去皮，切片；

4、 瘦豬肉切片；

5、 將生姜片，大豆芽放入鐵鍋中；

6、 加少許生油，爆香，用適量水，猛火煲至滾；

7、 放入全部材料，用慢火繼續(xù)堅(jiān)至肉片，金菇等熟透；

8、 加鹽調(diào)味，即可飲用。