紅薯又叫番薯、甘薯，品種又很多，營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，被營養(yǎng)學家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。既然紅薯營養(yǎng)價值如此之高，那寶寶吃紅薯有什么好處呢？

寶寶吃紅薯的好處

1、紅薯當中所含的賴氨酸可以促進寶寶健康智力發(fā)展

紅薯中所含的賴氨酸，不僅是人體所必需的八種必須氨基酸之一，而且它能調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝平衡，能增強免疫功能，促進人體發(fā)育，對孩子的身體健康和骨骼發(fā)育都有著重要的作用。同時賴氨酸還有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用，有助于提升孩子的智力，增強記憶力。

2、生紅薯去血毒，熟紅薯補氣血

紅薯是生活中特別常見的一種食物，被稱為菜籃子里的“冠軍菜”。白皮白心的紅薯，對皮膚特別好。皮膚粗糙的人，常吃白皮白心的紅薯，皮膚會逐漸變得潤澤。紅皮紅心的紅薯，營養(yǎng)就更好了。它是補氣和血的，作用可以跟大棗相提并論，且沒有大棗那么容易生濕熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃這種紅薯，可以改善面部氣色。

寶寶吃紅薯的注意事項

1、一次不可吃太多紅薯

讓孩子多吃新鮮的紅薯，可以幫助孩子補充各種微量元素，促進智力發(fā)育，不過紅薯一次不要吃太多，否則容易胃脹。紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發(fā)生吐酸水。

2、變色的紅薯不要吃

紅薯變色后不宜食用，因為變色的紅薯不僅營養(yǎng)成分大量損失，還會產(chǎn)生毒素，危害人體健康。如果紅薯表皮呈現(xiàn)褐色、黑色斑點或腐爛或薯心變硬發(fā)苦，說明紅薯受到了毒素的侵襲，不但營養(yǎng)損失殆盡，而且食后對人的肝臟有毒害作用。吃黑斑紅薯還有可能引起食物中毒，出現(xiàn)胃部不適、惡心嘔吐、腹痛腹瀉，嚴重時可發(fā)生高熱、頭痛、氣喘、嘔血、神志不清、抽搐昏迷，甚至死亡。

3、最好在午餐時吃

紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。因為吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4~5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。在午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。