涼拌菜不要剩

夏天吃點(diǎn)涼拌菜，消暑又爽口，但是涼拌菜一定要現(xiàn)拌現(xiàn)吃，而且要加點(diǎn)醋和蒜這樣有殺菌的作用。另外，涼拌菜制作前必須專門消毒，而且要使用專門的刀、板切割，盡量避免生熟混雜。

選購(gòu)食材找有保證的大超市

夏天盡量要到大超市、大菜場(chǎng)選購(gòu)食品，不要在路邊小攤購(gòu)買，尤其是散裝的肉，因?yàn)檫@些路邊攤出售的肉制品很難辨別生產(chǎn)日期。即便去大超市購(gòu)買果蔬肉類，也要注意食物的保質(zhì)保鮮日期，不要買過期變質(zhì)的食品。生鮮蔬菜購(gòu)買后要用淡鹽水來充分浸泡，多洗幾次后再加工。

別貪涼

天氣熱，大家都喜歡吃點(diǎn)涼爽爽的東西來祛暑，但是吃太多生冷的食物會(huì)讓胃部消化不良，跑肚拉稀也在所難免。不想鬧肚子就盡量避免喝冰水、冰西瓜、冰鎮(zhèn)飲料等，減少對(duì)胃腸過度的冷刺激。

做好室內(nèi)衛(wèi)生工作

前面都說如何注意飲食，怎么現(xiàn)在說起室內(nèi)衛(wèi)生了呢？其實(shí)啊，引起腹瀉的另一個(gè)原因就是細(xì)菌，有很多昆蟲比如蟑螂、蒼蠅都攜帶大量病菌，如果室內(nèi)衛(wèi)生不干凈，被它們?nèi)局高^的食物人吃下去可就很容易鬧肚子了。