一、綠茶什錦燴

原料：用到一些瘦豬肉，香菇（鮮品）2朵，洋菇4個(gè)，平菇3朵，鮑魚菇2朵，胡蘿卜1根，綠茶末1小匙，蔥段5-6節(jié)，鹽、芡粉適量。

制作方法：把食材洗干凈。所有菇料和胡蘿卜洗凈切片備用。進(jìn)行淀粉的攪拌，注意合理的方式。肉片放入干淀粉拌和上漿，加入鹽，入滾水中汆燙至變色即撈出。然后將菇料入沸水中焯至半成熟。少放一些油，加鹽進(jìn)行攪拌。炒鍋內(nèi)放油適量，除肉片外，其他片料入鍋翻炒，加綠茶末、肉片混拌均勻，倒入1杯開水或高湯燴出味，即下蔥段，加鹽，勾芡起鍋。

作用：能夠開胃的效果。健脾開胃，調(diào)脂降壓。

適用人群：血脂異常、神疲乏力、消化不良、高血壓患者。

二、山藥蓮子紅茶粥

原料：山藥50克，蓮子15個(gè)，粳米100克，紅茶2克，冰糖適量。

制作方法：山藥去皮，放入塑料袋內(nèi)拍碎，再倒出剁細(xì)。粳米淘洗干凈。水煮一些紅茶，放入冰糖。用水將紅茶、蓮子煮沸，然后下粳米、山藥，熬制成粥，放入冰糖即可。

作用：益氣養(yǎng)陰，抗衰減肥。

適用人群：體弱乏力、肥胖患者。

三、烏龍鮮貝湯

原料：一些烏龍湯，效果也是較為不錯(cuò)的。新鮮干貝數(shù)個(gè)，白蘿卜半個(gè)，胡蘿卜半根，西蘭花3朵，烏龍茶2~3克，鹽適量。

制作方法：白蘿卜、胡蘿卜、西蘭花洗凈切成小塊，備用。一些干貝進(jìn)行放入水中煮沸5分鐘后，加入白蘿卜、胡蘿卜、西蘭花和烏龍茶，滾沸后加鹽，熬煮2分鐘即可。

作用：消積化食，清熱解毒。

適用人群：食欲不振、消化不良者。