兒童期是一生中成長發(fā)育非常迅速的階段，每天都在給父母帶來驚喜。這個階段的孩子活潑好動，對外界充滿好奇，喜歡凡事動手，各種營養(yǎng)素的消耗很大，對營養(yǎng)的需求量也較大。與此同時，兒童的飲食方式漸漸接近于成人，但胃腸消化功能還未成熟，吸收能力相對較差，容易出現(xiàn)部分營養(yǎng)素缺乏，或者消化不良的情況。

兒童開始對食物有喜惡之分，對喜愛的食物如甜食、香脆食物、汽水等，經(jīng)常想起就吃，不加節(jié)制；而對維生素和礦物質(zhì)的重要來源蔬菜、水果等食物等則十分抗拒。

對孩子這些挑食、偏食的苗頭家長如果不善加引導(dǎo)，而是一味遷就，會導(dǎo)致孩子對某些營養(yǎng)素吸收過多，某些營養(yǎng)素又吸收不足。而且孩子吃太多營養(yǎng)價值不高的食物，不但無益于身體健康，還會影響一日三餐的進食，妨礙在正常飲食中吸收營養(yǎng)，進而影響身體整體的發(fā)育。

人體需要40多種營養(yǎng)素，主要從一日三餐中吸收和獲得。讓兒童從小養(yǎng)成良好的進食習(xí)慣，可幫助他們更好地獲得身體發(fā)育所需的均衡營養(yǎng)。

1、每天喝一至兩杯牛奶，供給蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和維生素b2等。豆?jié){也可以供給優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。

2、深綠色和深黃紅色蔬菜中維生素a、b-胡蘿卜素和鐵的含量比淺色蔬菜高，每天應(yīng)至少吃100克。

3、食物的口味盡量清爽可口。如果孩子不喜歡某種食物，可設(shè)法改變食物的搭配及烹調(diào)的方法，增加孩子的食欲。

4、兒童活躍好動，能量消耗快，在正餐之間準備點心，可讓孩子在輕松的氛圍中補充攝取營養(yǎng)物質(zhì)。

5、盡量將食物切成細小的條狀或丁狀，并且不要太硬，方便孩子進食。

除了注重孩子的一日三餐外，讓孩子及早養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，也有助于孩子終生受益。

1、多變化菜單的內(nèi)容，保證食物多樣化。

2、不在孩子面前評價食物的好壞，應(yīng)鼓勵孩子食用各種食物。

3、帶孩子到空氣清新的戶外活動時，備帶的食物不要過甜或者熱能過高。

4、改善進食的氛圍，讓孩子養(yǎng)成依時進食的習(xí)慣。

5、按照科學(xué)優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)組合，在膳食之外合理食用營養(yǎng)素補充劑補充兒童所需的營養(yǎng)。