其中建議備孕期女性就應(yīng)開(kāi)始補(bǔ)充葉酸，整個(gè)孕期都應(yīng)特別注意避免葉酸的缺乏。

除了每天選擇攝入葉酸含量豐富的食物以外，還推薦了含葉酸400微克葉酸當(dāng)量/天的制劑來(lái)保底。一個(gè)國(guó)家的膳食指南，是綜合全民的營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)況給出的意見(jiàn)，但如果具體到每個(gè)個(gè)體，拿來(lái)就用卻未必合適。

特殊的水溶性維生素葉酸是一種水溶性的B族維生素。通常認(rèn)為，水溶性維生素在體內(nèi)無(wú)法儲(chǔ)存，每天需要補(bǔ)充，即使天天過(guò)量使用也無(wú)大礙，反正也無(wú)法儲(chǔ)備嘛。

然而，葉酸的問(wèn)題似乎比較特殊，血清葉酸水平受進(jìn)食的影響顯著，而紅細(xì)胞內(nèi)的葉酸才能反映一段時(shí)間內(nèi)的葉酸營(yíng)養(yǎng)狀況。這說(shuō)明什么？說(shuō)明葉酸是可以在細(xì)胞內(nèi)蓄積的，至少在紅細(xì)胞內(nèi)是可以的。如果一段時(shí)間內(nèi)過(guò)量補(bǔ)充葉酸，就會(huì)造成紅細(xì)胞內(nèi)葉酸濃度過(guò)高。葉酸缺乏的問(wèn)題已經(jīng)引起了大家足夠的重視，膳食指南的建議也十分明確。