1、紅棗紅糖羹

干紅棗50克洗凈，用溫水泡發(fā)；花生米100克，略煮一下放冷，把皮剝下，把泡發(fā)的紅棗和花生米皮同放在煮花生的水中，再加冷水適量，用小火煮半小時左右，撈出花生米皮，加紅糖10克，待糖溶化，稍顯黏稠即可。適用于病后血虛，營養(yǎng)不良性貧血及惡性貧血。

2、豬肉阿膠羹

瘦豬肉60克，加水適量，文火先燉；再加阿膠10克（中藥店皆有售，烊化），放調(diào)味品少許，小火攪拌，待阿膠溶化即可飲湯食肉。適用于缺鐵性貧血。

3、首烏雞蛋湯

制首烏15克（中藥店有售，價格不貴），大紅棗10枚，用水適量同煮30分鐘，隨后打荷包蛋一個，飲湯食蛋。適用于缺鐵性貧血。

4、當歸羊肉羹

羊肉250克洗凈，切成小塊；黃芪20克、當歸5克，紗布包裹捆扎好，共放入沙鍋，加水適量燉煮。以小火煨煮至羊肉將爛時，再放人生姜3—5片，食鹽少許，待羊肉熟爛即可吃肉喝湯。適用于病后氣血虛弱，貧血。