口腔潰瘍的形成往往是多種混合因素，多種癥狀重疊，錯綜復雜，如既有內分泌紊亂又有工作緊張，合理的膳食可以減少潰瘍發(fā)作，減輕潰瘍疼痛。

不同體質的人群應該有不同的食物調理方案。中醫(yī)認為肥胖人群多為痰濕體質，濕遏熱伏，郁蒸于內，上炎清竅，宜多吃健脾利濕的食物，如山藥、薏米、香菇、馬齒莧、南瓜、扁豆、香椿、雞毛菜。體型偏瘦者多虛火，黑木耳、葡萄、桑椹、荸薺、空心菜、馬蘭頭、茄子、蕎麥、玉米、羊肉，引火歸元，益氣生津，可減少潰瘍發(fā)作。

長期處于高壓力緊張狀態(tài)的人群，郁久化火，火盛傷肌，黑芝麻、香菜、洋蔥、龍眼肉、韭菜、菠菜、大蒜、番茄、豇豆、芥菜、蘿卜、芹菜、香椿，疏肝理氣，平調陰陽，散風清熱，達到抑制潰瘍的作用。

因月經周期引發(fā)潰瘍者，蜂蜜、海參、萵苣、葛根、紅棗、花茶、赤豆，能夠補益氣血，調經通絡，可減少經期口腔潰瘍。

口瘡由局部創(chuàng)傷因素引起，如咬傷、高熱食物燙傷，可以立即含漱冰塊約10分鐘。其后多含服酸奶，可以明顯減輕潰瘍疼痛。

反復發(fā)作者可以用如下的藥物泡茶頻飲：桔梗、黃芪、枸杞、黃精、首烏、檸檬、玫瑰花、陳皮、羅漢果，口氣重者可以加馬齒莧，關鍵是要注意勞逸結合，膳食均衡、定時大便，情志舒暢，這才是防止口腔潰瘍的有效方法。