毋庸置疑，母乳是寶寶最理想的食物。一般來(lái)說(shuō)，相比含完整牛奶蛋白的普通嬰兒配方奶粉，母乳喂養(yǎng)的寶寶發(fā)生過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)較低。這是因?yàn)?，母乳中的蛋?質(zhì)對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)是同種蛋白，過(guò)敏性很低；母乳有雙歧桿菌等益生菌，能幫助寶寶建立健康腸道菌群，調(diào)節(jié)寶寶免疫系統(tǒng)，降低發(fā)生過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)。

如果寶寶對(duì)牛奶過(guò)敏，而客觀上確實(shí)無(wú)法進(jìn)行母乳喂養(yǎng)時(shí)，應(yīng)首選蛋白質(zhì)已經(jīng)經(jīng)過(guò)處理的低敏配方奶粉。選用深度水解蛋白配方奶粉或氨基酸配方奶粉代替普通配方奶粉，是推薦的嬰兒食物過(guò)敏最佳飲食治療方法。

有些寶寶對(duì)多種食物過(guò)敏，最好由營(yíng)養(yǎng)師對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行專門(mén)的喂養(yǎng)指導(dǎo)。一旦明確對(duì)某種食物過(guò)敏，就應(yīng)該在飲食中去除這種食物，這是目前唯一的最有效的治療方法。如一歲以內(nèi)牛奶蛋白過(guò)敏的寶寶，要嚴(yán)格回避含牛奶蛋白的食物，包括牛奶配方粉以及含牛奶蛋白的米粉、其他奶制品等。

一般來(lái)說(shuō)，食物過(guò)敏寶寶的固體輔食添加要適當(dāng)延后，對(duì)于嚴(yán)重過(guò)敏的嬰兒，則盡量將副食品延至9個(gè)月再開(kāi)始添加。尤其是雞蛋的添加，因?yàn)榕Ｄ踢^(guò)敏的寶寶也很容易發(fā)生雞蛋過(guò)敏。至于容易引起過(guò)敏的魚(yú)和雞蛋白，建議1歲2個(gè)月以后再試吃。

另外，能引起過(guò)敏的食物，主要是含有豐富蛋白質(zhì)的食品，包括牛奶、花生、雞蛋、魚(yú)、貝殼類海產(chǎn)品等食物。如果寶寶是容易過(guò)敏的體質(zhì)，家長(zhǎng)就應(yīng)該盡量回避這些高蛋白質(zhì)的食物。

敏感性會(huì)消失

大部分寶寶在避食過(guò)敏食物1-2年后，會(huì)消失對(duì)該食物的敏感性，所以可試著吃一點(diǎn)本來(lái)應(yīng)該避免食用的食物，來(lái)確定是否要繼續(xù)避食。長(zhǎng)期禁食過(guò)敏食物，對(duì)寶寶可能造成營(yíng)養(yǎng)不良或飲食障礙，也會(huì)影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。

爸爸媽媽們都知道，寶寶過(guò)敏是一種比較麻煩的問(wèn)題，因?yàn)橛袝r(shí)找不準(zhǔn)過(guò)敏原，常常會(huì)在無(wú)意間就出現(xiàn)了過(guò)敏癥狀，十分困擾。而且對(duì)于以奶為食的寶寶來(lái)說(shuō)，一旦出現(xiàn)喝奶過(guò)敏，則更是讓人頭疼。因此需要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，謹(jǐn)慎喂養(yǎng)寶寶，盡量減少過(guò)敏癥狀的發(fā)生。