孕婦吃什么預(yù)防貧血？

孕期貧血飲食中的主食選擇，最好以面食為主，然后輔以更多的蔬菜和水果。蔬菜水果之中所含有的營養(yǎng)成分早就有目共睹，它們所擁有的維生素C更是人體對鐵元素的吸收量的最佳助力手，所以不要顧慮，吃些不同花樣的水果總沒有錯。

其中葡萄、蘋果、櫻桃、草莓、西瓜、柑橘等紫色和紅色的水果效果會更好些。但對蔬菜的選擇可就要稍加考慮了，除了深顏色的蔬菜外，菠菜、油菜等本身含鐵量豐富的蔬菜，它們中草酸等各種酸的含量也相對高些，所以在烹飪上，一定要將它們徹底煮熟，以便保證徹底破壞了草酸的結(jié)構(gòu)。

在烹飪過程中，若是能用鐵鍋鐵鏟，并使用一些高鐵含量的醬油和油，那可真是事半功倍了。