鋅是一種重要的微量元素，兒童缺鋅會影響身體發(fā)育，免疫力也隨之減弱，就連智力也會受到影響。鋅能幫助兒童維持正常味覺、嗅覺功能，促進兒童食欲。

鋅是人體必需的微量元素中較重要的一種活性元素，在成人體內平均含量僅為2.3克，不足人體重量的萬分之一。它參與了人體90多種酶的合成，與300多種酶的活性有關，許多蛋白質、核酸的合成都離不開它。鋅在人腦中含量豐富，對生長發(fā)育、修復組織細胞、增強免疫力及提高小兒智力等有著重要作用，被人們譽為“生命之花”。因此，兒童缺鋅補鋅的問題越來越受到家長們的關注。

兒童時期是人生生長發(fā)育的關鍵階段，這期間兒童身體的各個器官快速長大，各生理系統及功能也不斷發(fā)育成熟。家長們都希望自己的孩子快快長大，但并不清楚還有許多因素（比如：遺傳、營養(yǎng)素供給、疾病狀況、生活環(huán)境、乃至母親孕期狀況等），都在影響著孩子的生長發(fā)育。

這其中的營養(yǎng)素供給（包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、微量元素、維生素等）是我們能改善和調節(jié)的，也是家長們可掌握的一項重要因素。而鋅元素正是兒童所必需的一個重要微量營養(yǎng)素，我們可以從5個方面具體了解它對兒童生長發(fā)育所起的作用：

1） 鋅參與了兒童體內碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等許多酶的合成及活性發(fā)揮，也與許多核酸及蛋白質的合成密不可分。如果兒童的鋅供給充足，胱氨酸、蛋氨酸、谷胱甘肽、內分泌激素等合成代謝就能夠正常進行。因而，可維持小兒中樞神經系統代謝、骨骼代謝，保障、促進兒童體格（如身高、體重、頭圍、胸圍等）生長、大腦發(fā)育、性征發(fā)育及的正常進行。

2） 鋅能幫助兒童維持正常味覺、嗅覺功能，促進兒童食欲。這是因為維持味覺的味覺素是一種含鋅蛋白，它對味蕾的分化及有味物質與味蕾的結合有促進作用。一旦缺鋅時，兒童就會出現味覺異常，影響食欲，造成消化功能不良

3） 提高兒童免疫功能，增強兒童對疾病的抵抗力。鋅是對免疫力影響最明顯的微量元素，除直接促進兒童胸腺、淋巴結等免疫器官發(fā)育、行使功能外，還有直接抗擊某些細菌、病毒的能力，從而減少兒童患病的機會。

4） 參與兒童體內維生素A的代謝和生理功能，對維持正常的暗適應能力及改善視力低下有良好的作用。

5） 鋅還保護皮膚粘膜的正常發(fā)育，能促進傷口及黏膜潰瘍的愈合，防止脫發(fā)及皮膚粗糙、上皮角化等。