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月子餐的5個烹飪原則

2016-12-21 12:06:45      

為了產(chǎn)后媽媽更快更好地恢復(fù),我們把產(chǎn)婦生產(chǎn)后的第一個月成為坐月子。在坐月子期間,產(chǎn)婦的吃喝睡都顯得格外重要喔,如果在坐月子期間如果不通過飲食好好調(diào)整,很容易在日后落下病根。

要點1、產(chǎn)婦飲食中的水分可以多一點,如多喝湯、牛奶、粥等。

要點2、堅持中醫(yī)產(chǎn)后“熱補”原則,以麻油、老姜、米酒水做料理。

要點3、月子餐要保證量少質(zhì)精,菜量和飯量不需要太大,但要精選食材,使葷素菜的品種應(yīng)盡量豐富多樣。以烹調(diào)簡單的菜式與食材為主,不增加育兒生活的負擔。

要點4、月子餐應(yīng)做到口味清淡。烹調(diào)時盡量少放鹽和醬油等,同時不可做得過分油膩。

要點5、為了使食物容易被消化,產(chǎn)婦的飯菜要煮得軟一點,在烹調(diào)方法上多采用蒸、燉、燜、煮,不宜采用煎、炸的方法。

因為食品在加工烹飪過程中視頻也會發(fā)生一系列的物理化學(xué)變化,使某些營養(yǎng)素遭到破壞,因此,在烹飪過程中要盡量利用其有利因素提高營養(yǎng),促進消化吸收,另一方面要控制不利因素,盡量減少營養(yǎng)素的損失。

(責(zé)任編輯:陳曉 )

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