江蘇趙女士咨詢：孩子今年3歲，前段時(shí)間感冒，一直咳嗽不斷，家里很著急，打聽(tīng)一個(gè)偏方說(shuō)橘皮山藥煮粥可以止咳，具體做法如下：大米100克，新鮮橘皮30克（干橘皮15克），山藥100克，冰糖適量，清水2000毫升。大米洗干凈，山藥去皮洗凈，剁成米粒大小碎末，橘皮切小塊，放入鍋中小火熬成粥，加適量的冰糖調(diào)味即可。連服三天癥狀會(huì)緩解。請(qǐng)教專家此方是否有效。

咳嗽的原因有很多，大的方面來(lái)分有外感和內(nèi)傷兩類。外感多由于體表受到寒邪，而肺主皮毛，體表的寒邪會(huì)影響到肺的功能，使肺不能通調(diào)水道，生成痰濕，并且肺氣不能順利的宣發(fā)肅降，進(jìn)而上逆產(chǎn)生咳嗽，陳皮苦、辛、溫，辛能散肺氣，幫助肺氣宣發(fā)；苦泄肺氣，使肺氣肅降；溫則能化寒氣，祛除病因，所以有治療咳嗽的作用。

內(nèi)傷咳嗽多因脾胃功能不調(diào)，不能有效運(yùn)化水濕，使痰濕內(nèi)生而上行影響到肺，這種情況陳皮也有效，因陳皮香氣特殊，能行脾胃之氣，協(xié)助脾胃運(yùn)化水濕，所以陳皮不僅能消痰，還能防止脾胃生痰。李時(shí)珍說(shuō)：“橘皮苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功?！钡惼ひ?yàn)榭?、辛、溫，也容易傷氣傷陰，因此本方還配伍了大米、山藥和冰糖。這三種食物中醫(yī)認(rèn)為都是甘味的，甘味對(duì)陳皮的苦燥起到了緩解作用。

肺熱造成的小兒咳嗽也不少，小兒的陽(yáng)氣都比較充足，受到邪氣以后很容易化熱，如果是肺熱咳嗽用本方就不合適了。因此本方不能治所有的小兒咳嗽。