研究發(fā)現(xiàn)，美國兒童中有11%在10~13歲患上高血壓，他們在嬰兒時期絕大多數(shù)經(jīng)常吃過咸食物。小小年齡就患上高血壓心臟病，咸食是禍根。其中，大多快餐食品的特點就是鹽量偏高。

攝入過多含納食物可能引起心肌衰弱

過咸食物不僅導(dǎo)致血壓增高，還會加重心臟的負擔(dān)。吃入的鹽分過多，會引致體內(nèi)的鉀從尿中喪失。鉀丟失過多對心臟功能會造成傷害，嚴重者會引起心臟肌肉衰弱而死亡。曾有營養(yǎng)學(xué)專家認為，所謂嬰兒“搖籃死亡”，很可能就是嬰兒常常攝入含鈉過多的食物所致。

嬰兒排納能力較差

食鹽過多對嬰兒的害處，主要是食鹽中的鈉。嬰兒的腎臟遠遠沒有達到發(fā)展成熟的階段，沒有能力排出血液中過多的鈉，因而容易受到食鹽過多的損害，這種損害造成的危害是很難恢復(fù)的。嬰兒年齡越小，越易受到食鹽過多的損害。美國科學(xué)家曾把市場銷售的30多種罐裝食品給幼鼠吃，到了第4個月，這些幼鼠即發(fā)生程度不同的高血壓，而對照組沒有吃加鹽的同樣食品的小鼠卻保持健康。研究者還發(fā)現(xiàn)，這些幼小動物一旦發(fā)生高血壓，雖然改給低鹽或無鹽食物，但血壓大多不能完全恢復(fù)正常。

快餐食品含鹽偏高

如今，市場上出售的快餐食品，如干脆面、油炸薯片、三明治、蛋糕、餅干等，對大多數(shù)兒童極具誘惑力，不少家長也經(jīng)常給孩子買這類食品吃。殊不知，這些食品含鈉量都偏高。為了使其松發(fā)和膨化，有的食品中常加有碳酸鈉等鈉化合物，使這類食品從口感上可能覺得不太咸。

對于小兒高血壓，家長應(yīng)該怎么辦才好？

首先應(yīng)從飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整、控制體重和加強體育鍛煉著手。

第一要減少鹽的攝入。鹽攝入的增加，不僅可引起高血壓，且影響抗高血壓藥物的作用。第二要控制體重。目前認為體重增加與高血壓的發(fā)生有肯定的關(guān)系，也是預(yù)測高血壓發(fā)生的重要指標(biāo)。第三多吃富含鉀的食物（主要是水果），鉀可以緩解鈉的攝入。第四生活環(huán)境寬松，避免工作學(xué)習(xí)負擔(dān)過重等。

在上述方法不能奏效的情況下，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下，正規(guī)使用抗高血壓藥物。原則為有針對性地選擇療效高、毒副作用小的藥物，盡量用單一藥物和最小劑量控制血壓。

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