很多小孩子都喜歡挑食，但挑食是一種不良的飲食習慣，對他們健康成長造成不利影響。有的小孩子因挑食而營養(yǎng)不良，不僅體重比同齡人輕，而且智力、免疫力、運動能力都比同齡人差，這讓他們的父母非常頭痛。小兒營養(yǎng)不良是怎么回事？

小兒營養(yǎng)不良是指攝食不足或食物不能充分吸收利用，以致能量缺乏，不能維持正常代謝，迫使肌體消耗，出現(xiàn)體重減輕或不增，生長發(fā)育停滯，肌肉萎縮的病癥，又稱蛋白能量不足性營養(yǎng)不良，多見于3歲以下的幼兒。

調(diào)查資料顯示，當孩子情緒不佳，發(fā)生異常變化時，應疑及體內(nèi)某些營養(yǎng)素缺乏。

如孩子變得郁郁寡歡，反映遲鈍，表情麻木，多提示體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)與鐵元素，應多給孩子安排一些水產(chǎn)品，肉類，奶制品，畜禽血，蛋黃等高鐵、高蛋白食品。

若孩子憂心忡忡，驚恐不安、失眠健忘，可能表明休內(nèi)B族維生素不足，此時補充一些豆類、動物肝、核桃仁、土豆等B族維生素豐富的食品大有裨益。

如果情緒多變，愛發(fā)脾氣，這些甜食過多有關，醫(yī)學上稱為“嗜糖性精神煩躁癥”，除減少甜食外，多安排點富含B族維生素的食物大有必要。

至于固執(zhí)創(chuàng)任性，膽小怕事，則可能維生素A、B、C與鈣元素不足，故動物肝、魚、蝦、奶類，果蔬等食物便成為必吃食品了。

小兒營養(yǎng)不良表現(xiàn)如下：

營養(yǎng)不良患兒發(fā)育遲緩，身材矮小，皮膚毛發(fā)無光澤，黏膜蒼白，體重不增加甚至減少。臨床上還將營養(yǎng)不良病人分為消瘦型和水腫型。

消瘦型：皮膚松弛，皮下脂肪減少，變薄無彈性，頭發(fā)枯黃，大便頻而量少有粘液。患兒的智能及動作均有不同程度遲緩，體溫低于正常，脈搏慢，血壓偏低。

水腫型：輕者僅有皮下水腫，重者可有生殖器、上肢、腹部及顏部凹陷性水腫（壓之有凹陷），少數(shù)患兒可有胸腹腔積水，少數(shù)人還可出現(xiàn)皮膚紫瘢。本型患兒以體重突然增加為水腫的可靠標志。

由于長期營養(yǎng)不良，患兒還可以出現(xiàn)各種并發(fā)癥，如佝僂病、各種感染、腹瀉、中耳炎、腎盂腎炎等等。化驗檢查可發(fā)現(xiàn)患兒有貧血征象。

清楚小兒營養(yǎng)的情況，積極地進行治療。那么，小兒營養(yǎng)不良怎么辦？

因為疳癥主要是喂養(yǎng)不當或挑食、偏食引起的，所以減少疳癥的發(fā)生主要靠家庭預防，年輕父母應做到以下4點：

1、執(zhí)行合理的生活制度：保證睡眠充足，培養(yǎng)良好的飲食習慣，防止挑食、偏食，不要過多地吃零食。經(jīng)常帶小兒到屋外，利用天然條件，呼吸新鮮空氣，多曬太陽，常開展戶外活動及體育鍛煉，增強體質(zhì)。

2、定期健康檢測：定期檢查孩子各項生長發(fā)育指標，如身高、體重、乳牙數(shù)目等，早期發(fā)現(xiàn)小兒在生長發(fā)育上的偏離，盡早加以矯治。

3、合理喂養(yǎng)：提倡母乳喂養(yǎng)，尤其對早產(chǎn)和低體重兒更為必要。不能母乳喂養(yǎng)要盡量采用牛奶及乳制品，以保證攝入足夠的熱能和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及脂肪。不應單獨依靠淀粉類為主食，因為它們?nèi)狈?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需氨基酸。按時添加輔食，保證必需的維生素、礦物質(zhì)和熱能。

4、積極防治疾?。悍e極預防治療各種傳染病及感染性急病，特別是肺炎、腹瀉，保證胃腸道正常消化吸收功能，腹瀉時不應該過分禁食或減少進食。腹瀉好轉即逐漸恢復正常飲食。

中藥治療

（1）黃鱔魚1條，雞內(nèi)金10克。將黃鱔魚清洗干凈，然后去除內(nèi)臟并切成塊，再將黃鱔魚和雞內(nèi)金放入鍋中蒸熟。

（2）紅薯葉30克，雞內(nèi)金10克。將食材放入鍋中加水煮湯，煮熟后給小兒服用。

（3）人乳、麥芽。將食材放入鍋中煮湯，煮熟后給小兒服用。

（4）山楂數(shù)個，紅糖少許。將食材放入鍋中煮水給小兒服用。

（5）鵝不食草3克、豬肉少許。將食材放入鍋中蒸熟給小兒吃。

（6）金不換草60克、豆腐兩塊。將食材放入鍋中蒸熟給小兒吃。