長期攝食不組是營養(yǎng)不良的主要原因。如多產、雙胎及早產兒若不注意科學喂養(yǎng)，常引起營養(yǎng)不良。唇裂等先天畸形及結核等慢性消耗性疾病，也可產生營養(yǎng)不良。表現為體重不增或減輕，皮下脂肪逐漸消失，一般順序為腹、胸背、腰部，雙上下肢，面頰部。重者肌肉萎縮，運動功能發(fā)育遲緩，智力低下，免疫力差，易患消化不良及各種感染。

兒童營養(yǎng)不良跟什么有關

疾病影響食欲，妨礙食物的消化、吸收和利用，并增加機體的消耗。易引起營養(yǎng)不良的常見疾病有：遷延性嬰兒腹瀉、慢性腸炎或痢疾、各種酶缺乏所致的吸收

不良綜合征、腸寄生蟲病、結核病、麻疹、反復呼吸道感染、慢性尿路感染等，某些消化道先天畸形（如唇裂、腭裂、先天性肥大性幽門狹窄或賁門松弛等）和嚴重的先天性心臟病均可致喂養(yǎng)困難：某些遺傳性代謝障礙和免疫缺陷病也可影響食物的消化、吸收和利用。

早產和雙胎易引起營養(yǎng)不良，宮內感染，孕母疾病或營養(yǎng)低下，胎盤和臍帶結構與功能異常均可導致胎兒營養(yǎng)不足和宮內生長阻滯，為嬰兒營養(yǎng)不良的先決條件。

兒童營養(yǎng)不良可以分為三個等級

按輕重可分三度：Ⅰ度為輕型，Ⅱ，Ⅲ度為重型。

Ⅰ度營養(yǎng)不良：精神狀態(tài)正常。體重低于正常15%-25%，腹壁皮下脂肪厚度為0.8厘米-0.4厘米，皮膚干燥，身高不影響。

Ⅱ度營養(yǎng)不良：精神不振，煩躁不安，肌張力減弱，肌肉松弛，體重重低于正常25%-40%，腹壁皮下脂肪厚度小于0.4厘米，皮膚蒼白、干燥，毛發(fā)無光澤，身高比正常減低。

Ⅲ 度營養(yǎng)不良：精神萎靡，嗜睡與煩躁不安交替出現，智力發(fā)育落后，肌肉萎縮，肌張力低下，體重低于正常40%以上，腹壁皮下脂肪消失，額部出現皺紋，呈老人樣面容。皮膚蒼白、干燥、無彈性，毛發(fā)干枯，身高明顯低于正常，常有低體溫、脈搏緩慢、食欲不振、便秘、嚴重者可因血清蛋白清降低而出現營養(yǎng)不良性水腫。

對付兒童營養(yǎng)不良的三個食療方

1、香蕉葡萄干牛奶

食材：葡萄干，香蕉，牛奶，糙米，檸檬汁。

制作過程：

（1）把糙米沖洗之后，入鍋煮熟。

（2）用刀把香蕉切為5mm片狀，將少許檸檬汁撒入表面，再將葡萄切片。

（3）將糙米盛出，把水果片擱入，最后將牛奶一并倒入。

功效：不僅適合幼兒口味，而且可以補充VA，VB，VE等多種元素，呵護幼兒肌膚，保護肺胃，穩(wěn)定血壓，預防貧血，安撫煩躁。

2、山楂山藥湯

食材：山楂，山藥，糖。

制作過程：

（1）把山楂放入水中沖洗，洗去污泥雜質。

（2）將山藥也一并沖洗，洗去污垢，用刀將其切片。

（3）將三者統(tǒng)統(tǒng)擱鍋里，倒水點火煎煮。

（4）湯水開后，盛出喂食。

功效：尤其適合口脾胃不佳的小朋友，呵護脾胃?？擅咳战o幼兒食用1碗，堅持7天。

3、鱔魚湯

食材：10g雞內金，1條黃鱔，適量調料。

制作過程：

（1）將黃鱔處理干凈，用刀分切成塊，擱入鍋中。

（2）將雞內金入鍋，開火蒸煮，熟透后可撒入少量調料，喂食。

功效：此湯為中醫(yī)推薦，特別適合身體嬌弱的幼兒食用，不但有進補作用，還能幫助腸胃消化，打開胃口，為幼兒補血強身。