魚(yú)肉含動(dòng)物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質(zhì)，比豬肉、雞肉等動(dòng)物肉類都高，且易為人體消化吸收。魚(yú)體內(nèi)含有很多DHA，對(duì)人類大腦的發(fā)育、人類的進(jìn)化都有促進(jìn)作用。多吃魚(yú)對(duì)好處多多，準(zhǔn)媽媽也可以多吃魚(yú)，補(bǔ)充預(yù)期營(yíng)養(yǎng)。但是孕婦吃魚(yú)有講究，下面介紹一下孕婦應(yīng)該怎么吃魚(yú)，并推薦一款適合孕婦吃的魚(yú)食譜。

孕婦吃魚(yú)要注意什么？

1、多吃深海魚(yú)類，如鮭魚(yú)。

2、烹調(diào)的時(shí)候盡量采用水煮的方式，清淡飲食比較好。

3、對(duì)于魚(yú)類過(guò)敏的孕婦，不妨改吃孕婦專用的營(yíng)養(yǎng)配方食品，以減少嬰幼兒過(guò)敏體質(zhì)的產(chǎn)生。千萬(wàn)不要勉強(qiáng)攝取魚(yú)類，以免造成身體不適。

4、特別提醒的是：孕婦要吃魚(yú)，但是最好不要吃魚(yú)油，因?yàn)轸~(yú)油會(huì)影響凝血機(jī)能，孕婦吃多了可能會(huì)增加出血幾率。

孕期魚(yú)類食譜推薦

麻辣豆花魚(yú)

食譜原料：

草魚(yú)一條，內(nèi)脂豆腐一盒，鹽、料酒、陴縣豆瓣、麻辣醬、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角各適量。

配菜專區(qū)：熱菜；葷菜。

制作方法：

1、內(nèi)脂豆腐的包裝剪開(kāi)；

2、生姜、大蒜切片，與花椒、干尖椒、八角一同置于盤(pán)中備用；

3、草魚(yú)清理干凈，分出魚(yú)頭、尾、盔和凈魚(yú)肉，將魚(yú)頭魚(yú)尾和魚(yú)肉用來(lái)做豆花魚(yú)，魚(yú)盔可用來(lái)做糖醋熏魚(yú)；

4、魚(yú)肉剖成片，加少量料酒、鹽、雞精、胡椒、蛋清、生粉抓勻；

5、炒鍋倒入稍多一點(diǎn)的油，大火燒至八成熱，下入步驟2中的所有材料，翻炒出香；

6、下入魚(yú)頭和魚(yú)尾炒至斷生；

7、加入料酒烹香，下入兩勺鹽、一大勺陴縣豆瓣、一大勺麻辣醬，加半鍋水煮沸后改小火燜煮二十分鐘；

8、二十分鐘后，開(kāi)蓋，將內(nèi)脂豆腐大塊的勺入鍋中，小火再煮五分鐘后關(guān)火；

9、取一大碗，將鍋中的豆腐和魚(yú)用漏勺盛入碗底；

10、鍋內(nèi)的湯汁重新開(kāi)大火燒開(kāi)，水沸騰時(shí)下入魚(yú)片汆熟；

11、將煮好的魚(yú)片連湯一同倒入大碗中；

12、最后燒一大勺滾油，淋在表面即可。

健康提示：

豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，有清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。