幼兒的發(fā)育成長(zhǎng)需要很多的營(yíng)養(yǎng)元素，碘就是其中之一。下面小編來推薦兩款補(bǔ)碘的營(yíng)養(yǎng)食譜。

　　一、紫菜豆腐羹

　　食物原料：

　　紫菜（干） 40克 豆腐300克 番茄100克 鹽2克 小米面10克

　　制作方法：

　　1、紫菜先用不下油之白鍋略烘，再洗干凈，用清水浸開，再用沸水煮一會(huì)，拭干水分，剪成粗條。

　　2、豆腐切成小方粒備用。

　　3、番茄切成小塊，燒熱鍋，加油約2湯匙，放下番茄略炒，加入水9／4碗，待沸后，再加入豆腐粒與紫菜條同煮。

　　4、以1湯匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜湯內(nèi)，加鹽調(diào)味，便可關(guān)火進(jìn)食。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　此菜含大量鈣質(zhì)的食品，幫助骨骼生長(zhǎng)，豆腐含豐富的鈣質(zhì)，紫菜等海藻食物含豐富的碘質(zhì)，碘是甲狀腺素的基本原素，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及新陳代謝是非常重要的。

　　二、凍豆腐燉海帶

　　食物原料：

　　凍豆腐200克、海帶100克。鹽、姜末、蔥末、植物油各適量。

　　制作方法：

　　1、將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈后切成片；凍豆腐洗凈，切成大塊，焯燙瀝水，切丁。

　　2、鍋內(nèi)放油燒熱后，熗香蔥末、姜末，再放入豆腐塊和海帶片煸炒，加適量清水大火煮沸后，再轉(zhuǎn)小火燉燒15分鐘至海帶、豆腐入味，加鹽即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質(zhì)和脂肪。 海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。海帶是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖海帶一般含碘3％～5％，多的可達(dá)7％～10％。