幫孕媽咪增強胃口的食譜。

　　苦瓜

　　營養(yǎng)功效：

　　苦瓜內(nèi)有一種活性蛋白質(zhì)，能有效地促使體內(nèi)免疫細胞去殺滅癌細胞，具有一定的抗癌作用?？喙虾蓄愃埔葝u素的物質(zhì)，有顯著降低血糖的作用，被營養(yǎng)學家和醫(yī)學家推薦作為糖尿病患者的理想食品。苦瓜既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口，別具風味。

　　苦瓜黃豆大骨湯的做法：

　　材料：苦瓜250g，豬大骨200g，黃豆50g，鹽適量。

　　做法：

　　1、黃豆泡1個小時，苦瓜切塊，浸泡入水中半個小時；

　　2、豬骨加入鍋中，燒開，去血水，用清水沖洗干凈骨頭；

　　3、鍋中加入水和骨頭，熬1個小時；

　　4、加入黃豆，加入苦瓜繼續(xù)熬半個小時，調(diào)入少許鹽即可。

　　綠豆

　　營養(yǎng)功效：

　　綠豆性味甘寒，入心、胃經(jīng)，具有清熱解毒、消暑利尿之功效?！侗静菥V目》里記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調(diào)和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚；綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷；綠豆皮解熱毒、退目翳；綠豆芽可解酒、解毒。但要注意的是，綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。

　　綠豆粥的做法：

　　材料：大米140g，綠豆70g，糯米適量，肉松適量，水適量。

　　做法：

　　1、綠豆淘洗干凈，倒入電飯鍋，加水大火開鍋再煮十分鐘左右；

　　2、大米和糯米淘洗干凈，倒入電飯鍋開鍋再煮四十分鐘左右；

　　3、熬制米粥粘稠為止，盛入碗中，撒上適量肉松即可。

　　西瓜

　　營養(yǎng)功效：

　　常吃些西瓜可減少患食道癌的危險；西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性的蛋白質(zhì)，從而增加腎炎病人的營養(yǎng)，故西瓜是腎臟病人的良藥。

　　西瓜奶粥的做法：

　　材料：大米150g，西瓜適量，鮮奶適量。

　　做法：

　　1、把大米煮成粥，要稠一些才行；

　　2、西瓜切成小塊，放入剛剛盛出的熱粥中；

　　3、等粥的溫度到五十度左右時，把鮮奶加入西瓜粥內(nèi)即可。