秋季幼兒食譜：豆腐蒸肉 豆腐蒸肉，這道菜特點(diǎn)是豆腐松軟，稍咸、味美！孩子特別喜歡吃！話不多說了，現(xiàn)在就為大家介紹豆腐蒸肉的做法！

　　豆腐蒸肉的準(zhǔn)備材料：

　　水豆腐2塊（買一塊錢或兩塊錢的就夠了）、瘦肉、蔥花等調(diào)料。

　　豆腐蒸肉的做法：

　　1、鍋里加水，帶水開后，放豆腐進(jìn)去，讓豆腐過水，去下豆腥氣。

　　2、瘦肉剁成肉末，加上鹽、蔥花、姜蒜、生抽、香油等攪拌均勻，均勻的攤到豆腐上。

　　3、煮豆腐的水可以直接用，加上畢連子，將豆腐放上去蒸熟。

　　4、大概蒸12－15分鐘之后，就可以出鍋了，美味的豆腐蒸肉完成。

　　溫馨提示：

　　做肉末的時(shí)候，可以加上雞蛋，如果想要豆腐更入味的話，可以把豆腐也碾成末，將肉末平攤在豆腐上即可，加了雞蛋的肉末味道更好！