豆腐含有豐富的鈣質(zhì)，是不錯的選擇了，再加上胡蘿卜，脆脆的，不止口感好，而且也多了色彩。蛋黃中加入牛奶與青菜汁，既有奶香，又有青菜的清香，非?？煽谂丁?/P>

　　8個月寶寶食譜：胡蘿卜豆腐泥

　　食物原料：

　　胡蘿卜l根，嫩豆腐50克、雞蛋1個。

　　制作方法：

　　1、胡蘿卜洗凈去皮，放鍋內(nèi)煮熟后切成特別小的丁

　　2、另取一鍋，倒入水和胡蘿卜丁。再將嫩豆腐邊搗碎邊加進(jìn)去，一起煮。

　　3、煮5分鐘左右，湯汁變少時，將雞蛋打散加入鍋里煮熟，即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

　　8個月寶寶食譜：牛奶蛋黃青菜泥

　　食物原料：

　　雞蛋1個、牛奶50毫升。青菜汁、鹽、米湯各適量。

　　制作方法：

　　1、將雞蛋放入涼水鍋內(nèi)中火煮熟，撈出剝殼，去蛋白，留蛋黃。

　　2、鍋置火上，加適量水，放入雞蛋黃、牛奶、青菜汁、米湯、鹽，攪勻調(diào)成糊狀即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　蛋黃中的脂肪含多量的磷脂質(zhì)，包括卵黃蛋白，卵磷脂、甘油化物、固醇類及膽固醇等，蛋黃中還含其他豐富的營養(yǎng)素，礦物質(zhì)在蛋中以鐵、硫、磷為最多，其中鐵在蛋黃中就含有0。9mg，所以蛋黃為平日食物中鐵質(zhì)的良好來源之一。