第8個(gè)月的營(yíng)養(yǎng)食譜在妊娠的前7個(gè)月里，胎兒吸收了孕婦體內(nèi)的許多營(yíng)養(yǎng)，孕婦體內(nèi)的各種營(yíng)養(yǎng)素可以說都處在最低點(diǎn)。

　　懷孕八個(gè)月孕婦的飲食調(diào)整

　　注意控制鹽分和水分的攝入量，以免發(fā)生浮腫，甚至引起孕毒癥;

　　對(duì)于一些含能量高的食物，如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃，以防止食欲降低，影響其它營(yíng)養(yǎng)素的攝入量;

　　多選擇體積小、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，如動(dòng)物性食品;減少營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低而體積大的食物，如土豆、紅薯等;

　　準(zhǔn)媽媽根據(jù)自身體重的增加來調(diào)整食譜，為分娩儲(chǔ)存必要的能量。飲食的調(diào)味要盡量清淡，少吃鹽和醬油，實(shí)在難以下咽時(shí)，可以用果醬、醋來調(diào)味。平時(shí)可少吃多餐。

　　飲食保證質(zhì)量、品種齊全;

　　適當(dāng)增加熱能、蛋白質(zhì)(應(yīng)多攝入動(dòng)物性食物和大豆類食物)和必需脂肪酸的攝入量(多吃海魚可利于DHA的供給)，以滿足胎兒大腦發(fā)育所需，適當(dāng)限制碳水化合物和脂肪的攝入(即減少米、面等主食的量)，少吃水果，以免胎兒長(zhǎng)得過大，影響順利分娩;

　　增加鈣和鐵的攝入。經(jīng)常攝取奶類、魚和豆制品;蝦皮、動(dòng)物的肝臟和血液含鐵量很高，應(yīng)經(jīng)常食用;

　　懷孕8個(gè)月攝入充足的維生素尤其是維生素B1，如果缺乏則容易引起嘔吐、倦怠等癥狀，并導(dǎo)致分娩時(shí)子宮收縮乏力，延緩產(chǎn)程，所以孕婦要多吃富含維生素B1的粗糧。

　　下面介紹幾種孕婦愛吃的食譜：

　　糖醋徘骨

　　將排骨斬塊，酒、鹽、濕淀粉、面粉等拌勻待用，余作料倒在碗中，加水50克調(diào)成汁待用。

　　油鍋燒至六成熱，將排骨一塊塊放下炸2分鐘，撈出，等油鍋熱至九成再炸1分鐘，撈出，油倒出。

　　鍋內(nèi)留少量油，將糖醋汁倒下，汁濃倒入排骨翻炒幾下即成。

　　特點(diǎn)：排骨酥爛，糖醋口味。

　　荷包鯽魚

　　原料：

　　鯽魚350克，精肉2oo克，油100克，蔥姜少許，醬油、料酒、糖、味精少許。

　　做法：

　　鯽魚從背脊開刀，挖去內(nèi)臟，洗凈，在身上刮幾刀。

　　將精肉切成細(xì)末，加鹽、味精拌勻，塞入鯽魚背上刀口處。

　　片刻后將魚下油鍋，兩面煎煮，放入料酒、醬油、糖、湯水。

　　加蓋燒20分鐘，啟蓋后加味精，淋少量油起鍋。

　　特點(diǎn)：鯽魚味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，對(duì)妊娠期水腫有一定療效。