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酸奶屬于堿性還是酸性食物?

酸奶是堿性還是酸性

  • 回答4

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    史藝紅 主治醫(yī)師

    河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院

    二級甲等

    婦科

    酸奶在化學性質(zhì)上呈酸性,但在生理作用上通常被認為是堿性食物。這取決于其成分、代謝過程、對身體酸堿度的影響、營養(yǎng)成分以及消化吸收特點等。 1. 成分:酸奶含有乳酸等有機酸,使其化學性質(zhì)偏酸。 2. 代謝過程:進入人體后,經(jīng)過代謝產(chǎn)生的物質(zhì)能使體液趨于堿性。 3. 對身體酸堿度的影響:有助于維持身體酸堿平衡,而非單純地使身體變酸或變堿。 4. 營養(yǎng)成分:富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì),對健康有益。 5. 消化吸收特點:容易被消化吸收,不會給腸胃造成過大負擔。 總之,酸奶雖在化學上呈酸性,但在生理作用上具有一定的堿性特征,是一種營養(yǎng)豐富且對身體有益的食品。

    2024-12-18 21:50
  • 回答3

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    郭立軍 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    判定食物是酸性還是堿性,并不是以味道來區(qū)分的,而是取決于食物中所食的元素種類和數(shù)量,采用燃燒的方法,測量殘灰水溶液,便可知食物的酸堿性。一般來說酸奶屬于堿性食物,如果是乳酸飲料,就有可能是酸性的。

    2014-01-20 16:32
  • 回答2

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    張建國 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    中醫(yī)科

    食物的酸,堿性是指食物經(jīng)過消化吸收及代謝分解后產(chǎn)生的陰離子或陽離子所占的優(yōu)勢而定的,并不是指的它的味道和本身的酸堿性.酸奶本身直接測定呈酸性;消化吸收后進入血液呈堿性.屬于堿性食物.

    2014-01-16 16:32
  • 回答1

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    袁天榮 醫(yī)師

    山東大學齊魯醫(yī)院

    三級甲等

    藥劑科

    你好,酸奶屬于堿性食物,雖然它口感偏酸,但是酸奶中含有大量的鈣及活性物質(zhì),所以屬于堿性食物,每天喝一杯酸奶有很好的保健作用。

    2014-01-09 16:47
就醫(yī)問藥

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什么是堿中毒?   體內(nèi)酸性物質(zhì)(H+)丟失過多或堿性物質(zhì)HCO3-增多,使體內(nèi)pH上升,稱為代謝性堿中毒。如果通氣過度,CO2排出過多致pH上升,稱為呼吸性堿中毒。 查看全文»

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