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桂皮桂皮又稱肉桂,官桂或香桂,為樟科植物天竺桂,陰香,細葉香桂,肉桂或川桂等樹皮的通稱.本品為常用中藥,又為食品香料或烹飪調(diào)料.商品桂皮的原植物比較復雜,約有十余種,均為樟科樟屬植物.桂皮味辛甘,性熱,入腎,脾,膀胱經(jīng)；　　有補元陽,暖脾胃,除積冷,通脈止痛和止瀉的功效；　　主治命門火衰,肢冷脈微,亡陽虛脫,腹痛泄瀉,寒疝,腰膝冷痛,經(jīng)閉?瘕,陰疽流注,虛陽浮越之上熱下寒等癥.　　1.溫腎壯陽：用于腎陽不足的畏寒,肢冷,腰膝冷痛,亦可用于腎不納氣的虛喘,氣逆；　　2.溫中祛寒：用于脾胃虛寒的胃脘冷痛,以及腹痛腹瀉,常與干姜,附子同用；　　3.溫經(jīng)止痛：能溫通血脈,散寒止痛,用于寒凝氣滯引起的痛經(jīng),肢體疼痛.

桂皮味芳香，本身可以用作于調(diào)味作料，可以起到開胃等效果，而且可以延年益壽！經(jīng)常吃沒有問題，因為是天然，無公害的。

桂皮治筋骨疼痛，寒泄腹痛，霍亂嘔吐，噎膈胸滿，膀胱寒疝，腰膝現(xiàn)冷，風濕痹痛及跌損瘀滯等癥。桂皮因含有揮發(fā)油而香氣馥郁，可使肉類菜肴祛腥解膩，芳香可口，從而令人食欲大增。桂皮含苯丙烯酸類化合物，能增加前列腺組織的血流量，促進局部組織血液循環(huán)的改善，對前列腺增生有一定治療作用。中醫(yī)認為，桂皮性熱，具有暖胃祛寒、活血化淤、舒筋止瀉、通脈止痛和健胃強體的功效。

桂皮因含有揮發(fā)油而香氣馥郁,可使肉類菜肴祛腥解膩,芳香可口,進而令人食欲大增.在日常飲食中適量添加桂皮,可能有助于預防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病.據(jù)英國《新科學家》雜志報道：桂皮能夠重新激活脂肪細胞對胰島素的反應能力,大大加快葡萄糖的新陳代謝.每天在飲料或流質(zhì)食物里添加1/4到1匙桂皮粉,對Ⅱ型糖尿病可能起到預防作用.桂皮含苯丙烯酸類化合物,對前列腺增生有治療作用,而且能增加前列腺組織的血流量,促進局部組織血運的改善.中醫(yī)認為,桂皮性熱,具有曖胃祛寒活血舒筋,通脈止痛和止瀉的功能.受潮發(fā)霉的桂皮不可食用.用量不宜太多,香味過重反而會影響菜肴本身在味道.桂皮香氣濃郁,含有可以致癌的黃樟素,所以食用量越少越好,且不宜長期食用.桂皮性熱,所以夏季應忌食.桂皮有活血的作用,孕婦少食.