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食療：具有補中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽益脾、強精止血、滋補肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效；但是物及必反，并且現(xiàn)在是以養(yǎng)殖為主，并不是想像中那么好的。醫(yī)生詢問：

健康指導(dǎo)：祖國醫(yī)學(xué)認為，黃鱔有補氣養(yǎng)血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等醫(yī)療保健功能。黃鱔的營養(yǎng)價值1.鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構(gòu)成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養(yǎng)。2.鱔魚特含降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品。3.鱔魚含豐富維生素A，能增進視力，促進皮膜的新陳代謝。黃鱔頭是可以吃的，但是由于水污染比較嚴重，最好是不要吃。

健康指導(dǎo)：根據(jù)提供的信息來看，建議日常適量食用就可以，以黃鱔肉為準，由此幫助補充人體日常需要的優(yōu)質(zhì)蛋白、微量元素等。由于此類食物提供的微量元素種類不全，建議日常注意適量搭配瘦肉食用，幫助補充鐵元素。

您好黃鱔是有一定的補益作用的，可以每天吃，但是要保證質(zhì)量建議還是選用質(zhì)量號的黃鱔，有些黃鱔生長環(huán)境不好，可以有一些污染的，這個黃鱔是可以補益五臟的，對身體很好的，祝你健康醫(yī)生詢問：

健康指導(dǎo)：1、雖然海產(chǎn)品營養(yǎng)價值高，但是建議黃鱔與其他海產(chǎn)品搭配吃，而不是只吃黃鱔。2、營養(yǎng)價值是：每100克肉中含蛋白質(zhì)18.8克、脂肪0.9克、鈣質(zhì)38毫克、磷150毫克、鐵1.6毫克3、不建議食用黃鱔頭。4、黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風(fēng)濕等功效。