精氨酸
精氨酸精氨酸是一種α氨基酸，亦是20種普遍的自然氨基酸之一。在哺乳動(dòng)物，精氨酸被分類(lèi)為半必要或條件性必要的氨基酸，視乎生物的發(fā)育階段及健康狀況而定。一種復(fù)雜的氨基酸，在蛋白質(zhì)和酶的反應(yīng)點(diǎn)可以發(fā)現(xiàn)它。含精氨酸的食物有鱔魚(yú)、黑魚(yú)、海參、蹄筋、豆制品、瘦肉、果蔬等。
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回答3
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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王慶松 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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天然精氨酸為L(zhǎng)-型，從水中結(jié)晶的產(chǎn)物含兩分子結(jié)晶水，在乙醇中結(jié)晶的是無(wú)水物。由于胍基的存在，精氨酸呈堿性，易與酸反應(yīng)形成鹽。白色斜方晶系晶體或白色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)244℃。經(jīng)水重解結(jié)晶后，于己于105℃失去結(jié)晶水。其水溶液呈強(qiáng)堿性，可從空氣中吸收二氧化碳。溶于水，不溶于乙醚，微溶于乙醇。天然品大量存在于魚(yú)精蛋白中，亦為各種蛋白質(zhì)的基本組成，故存在十分廣泛。
2016-03-08 05:38
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回答2
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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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全科
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天然精氨酸為L(zhǎng)-型，從水中結(jié)晶的產(chǎn)物含兩分子結(jié)晶水，在乙醇中結(jié)晶的是無(wú)水物。由于胍基的存在，精氨酸呈堿性，易與酸反應(yīng)形成鹽。性狀：白色斜方晶系（二水物）晶體或白色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)244℃。經(jīng)水重解結(jié)晶后，于己于105℃失去結(jié)晶水。其水溶液呈強(qiáng)堿性，可從空氣中吸收二氧化碳。溶于水（15%，21℃），不溶于乙醚，微溶于乙醇。天然品大量存在于魚(yú)精蛋白中，亦為各種蛋白質(zhì)的基本組成，故存在十分廣泛。
2016-03-07 20:05
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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蘭紅霞
北京市通州區(qū)新華醫(yī)院
二級(jí)
婦產(chǎn)科
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精氨酸可以算為一種雙性氨基酸，這是因與主鏈最接近的旁鏈部份是較長(zhǎng)、有機(jī)及疏水的，而精氨酸另一端的旁鏈則是一個(gè)胍基。這個(gè)胍基的酸度系數(shù)（pKa值）為12.48，在中性、酸性或堿性的環(huán)境下都是帶正電荷的。因?yàn)樵谄潆p鍵及氮孤立電子對(duì)之間的共軛體系，使得其正電殛離開(kāi)原位。這個(gè)胍基能形成多重的氫鍵。
2016-03-07 18:00
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