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老年人慢性腎功能衰竭的飲食需注意優(yōu)質(zhì)低蛋白、低鹽、低鉀、低磷、高熱量等。 1. 優(yōu)質(zhì)低蛋白：選擇瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，同時(shí)控制攝入量，避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。 2. 低鹽飲食：減少食用咸菜、腌制品等高鹽食物，每日鹽攝入量不超過(guò) 3 克，以防水腫和高血壓。 3. 低鉀飲食：避免香蕉、橙子、土豆等高鉀食物，以防高鉀血癥。 4. 低磷飲食：少吃堅(jiān)果、動(dòng)物內(nèi)臟等高磷食物，預(yù)防腎性骨病。 5. 高熱量飲食：保證充足的能量供應(yīng)，可適當(dāng)增加碳水化合物的攝入。 總之，老年人慢性腎功能衰竭患者的飲食調(diào)整至關(guān)重要，有助于延緩病情進(jìn)展，提高生活質(zhì)量。但飲食調(diào)整應(yīng)在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。

不宜用各種肉松、各種動(dòng)物的腦肝肺、牛肉牛乳粉、鯊魚(yú)干、魷魚(yú)干、干貝、甲魚(yú)、青魚(yú)、刀魚(yú)干、開(kāi)洋、蝦皮、銀魚(yú)、鯉魚(yú)、帶魚(yú)、河蟹等。

你好應(yīng)該低鹽，低脂。低蛋白飲食。禁海鮮，羊肉。

　腎功能不全食譜之魚(yú)肉類(lèi)，可選用瘦豬肉、瘦羊肉、雞肉、鴨肉、大黃魚(yú)、鰻魚(yú)、鯧魚(yú)、鯽魚(yú)