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回答4
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李淑琴 副主任醫(yī)師
邯鄲市永年區(qū)婦幼保健院
二級
內(nèi)科
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吃醋泡黃豆可能有調節(jié)血脂、促進消化、補充營養(yǎng)、美容養(yǎng)顏、預防骨質疏松等好處。 1.調節(jié)血脂:黃豆中富含大豆異黃酮、不飽和脂肪酸等成分,有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平,從而調節(jié)血脂,預防心血管疾病。 2.促進消化:醋可以促進胃酸分泌,增強胃腸蠕動,而黃豆富含膳食纖維,二者結合有助于改善消化功能,緩解消化不良和便秘。 3.補充營養(yǎng):黃豆含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養(yǎng)成分,能為身體提供必要的營養(yǎng)支持,增強體質。 4.美容養(yǎng)顏:黃豆中的大豆異黃酮具有一定的抗氧化作用,能減少自由基對皮膚的損害,延緩皮膚衰老,使皮膚保持彈性和光澤。 5.預防骨質疏松:黃豆富含鈣、磷等礦物質,有助于維持骨骼健康,預防骨質疏松。 總之,適量食用醋泡黃豆對身體有一定益處,但不能將其視為治療疾病的主要手段。如果存在健康問題,還需及時就醫(yī),遵循專業(yè)的治療建議。
2025-03-31 15:06
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回答3
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肖起濤 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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健康指導:醋泡黃豆具有降脂(甘油三脂)保健功效顯著,幫助消化、疏肝利膽、補虛明目、強腎健脾、調脂降壓、軟化血管、活血潤膚、美容減肥、醒酒護肝等多種輔助功效。醋含有氨基酸、糖類、維生素、無機鹽及醇類,對人體新陳代謝大有好處。黃豆含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素。常食醋泡黃豆不但可使皮膚細嫩光滑,皺紋減少,色素變淡。而且還有抗衰延壽之功效。醋豆含有磷脂及多種氨基酸,能促進皮膚細胞的新陳代謝,對減褪面部色素沉著有效。醋的pH值(溶液酸堿性程度數(shù)值)為1.5-2.0,很接近于人體胃酸的pH值1.3—1.8,有調節(jié)腸胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌[2],加速消化。醋酸及檸檬酸則能滲透食物,有很強的殺菌能力。日本一項有關食醋類的研究指出,醋含較高氨基酸,有助抑制人體老化,預防各種老年疾病。用加醋的水洗臉或洗澡,能起到松軟皮膚、增強皮膚活力的作用。
2016-01-28 19:12
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回答2
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孟慶福 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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健康指導:黃豆中含豐富的膳食纖維和維生素B,同時含較多的卵磷脂,適當吃些黃豆,對刺激體內(nèi)脂肪代謝有好處,對降血脂有一定幫助,同時醋也有促進脂肪代謝的作用,每天適當吃些醋泡黃豆,對降血脂軟化血管有好處
2016-01-28 16:15
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回答1
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王慶松 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
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醋含有豐富的營養(yǎng)物質,經(jīng)常飲用醋泡豆可軟化血管、降脂降壓、防止動脈硬化、治療糖尿?。淮着荻惯€有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨特作用醋豆的做法是:取優(yōu)質生黃豆倒入9度米醋或優(yōu)質醋中浸泡,豆醋比例1:2,浸泡時間半年以上。
2016-01-28 03:47
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