吃了疑似老母豬肉做的紅燒肉會(huì)有事嗎
我今天由于出去辦事兒，所以就在路邊兒上買的盒飯盒菜吃，要的菜是紅燒肉，都買完之后下午吃的時(shí)候，突然發(fā)現(xiàn)這個(gè)紅燒肉很硬，不管是皮還是肥肉的地方都硬，我猜那個(gè)小商販用的是老母豬肉做的，把我給氣死了，我硬挺著總共就吃了五個(gè)肉，把剩下的肉全都扔了。吃完了之后，我很害怕，害怕這些紅燒肉會(huì)不會(huì)有問題？這些紅燒肉里面會(huì)不會(huì)有回蟲或者別的什么蟲子？我已經(jīng)吃了五個(gè)了，我會(huì)不會(huì)有什么事??？應(yīng)該如何自救啊？萬(wàn)分感激
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回答3
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吳瑋 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
皮膚科
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吃了疑似老母豬肉做的紅燒肉，一般情況下不太可能會(huì)有大問題，但也不能完全排除存在某些風(fēng)險(xiǎn)，如感染寄生蟲、消化不良、食物中毒等。 1.寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)：老母豬肉可能攜帶寄生蟲卵，如蛔蟲卵。不過，經(jīng)過高溫烹飪，大部分寄生蟲及蟲卵會(huì)被殺死。但如果烹飪不徹底，仍有感染風(fēng)險(xiǎn)。感染后可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉、消瘦等癥狀。 2.消化不良：老母豬肉相對(duì)較老，肉質(zhì)硬，不易消化?？赡軐?dǎo)致胃脹、胃痛、惡心等消化不良癥狀。 3.食物中毒：若肉的來源不正規(guī)或加工儲(chǔ)存不當(dāng)，可能滋生細(xì)菌或產(chǎn)生毒素，引起食物中毒，出現(xiàn)嘔吐、發(fā)熱等癥狀。 4.過敏反應(yīng)：個(gè)別人可能對(duì)豬肉中的某些成分過敏，食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過敏癥狀。 5.心理因素：擔(dān)心食用后會(huì)有不良影響，可能產(chǎn)生焦慮情緒，進(jìn)而影響身體感受。 總體來說，僅吃了五個(gè)，多數(shù)情況下不會(huì)有嚴(yán)重問題。但如果后續(xù)出現(xiàn)明顯不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。同時(shí)，建議在外就餐選擇正規(guī)、衛(wèi)生的餐廳。
2025-03-30 16:56
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回答2
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肖起濤 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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煮熟的肉類一般來說不會(huì)有傳染寄生蟲病的危險(xiǎn)。你可以放心，如果肉類是真的煮熟的狀態(tài)不會(huì)導(dǎo)致傳染寄生蟲的。
2016-01-27 06:35
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回答1
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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你好，紅燒肉應(yīng)當(dāng)是做熟了的，只要是弄熟的，一般是不會(huì)有寄生蟲感染的但如果是生豬肉，那就難說了，但根據(jù)你說的情況，肉很硬，可能是弄的時(shí)間過長(zhǎng)，沒有做好引起的，一般是不會(huì)引起寄生蟲感染的
2016-01-27 03:00
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