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銀杏葉的炮制方法主要有凈制、切制、炒制、蒸制、煮制等。 1.凈制：去除雜質和非藥用部分，保證銀杏葉的純凈。 2.切制：將銀杏葉切成適宜的大小，方便后續(xù)處理和使用。 3.炒制：通過炒制可改變銀杏葉的藥性，增強某些功效。 4.蒸制：能減少銀杏葉的毒性成分，使其更安全。 5.煮制：有助于提取有效成分，提高藥效。 需要注意的是，銀杏葉雖有一定藥用價值，但自行炮制和使用存在風險。如需使用銀杏葉相關制品，應在醫(yī)生指導下選擇正規(guī)渠道的成品。

銀杏葉是一味中藥，常用的中藥飲片銀杏葉片是提取銀杏樹葉中的藥用成分制成的。而未經過加工的銀杏樹葉含有毒成分，直接用其泡茶飲用可引起陣發(fā)性痙攣、神經麻痹、過敏等副作用，銀杏果的毒性更大。另外，銀杏葉藥用價值最大是在夏天葉子最綠的時候，秋天枯黃的銀杏葉養(yǎng)分喪失，沒有絲毫的藥用價值。銀杏果不能生吃，生吃十個左右會嚴重中毒，做熟以后可以放心食用

家庭炒制銀杏葉保健茶銀杏葉是純天然保健茶,家庭炒銀杏葉茶、具有方法簡單,成本低,茶純正等特點,主要制作方法是：一、采葉：7-8月份的上午8-10時,求銀杏幼樹主干、側枝中部著生的綠色正常葉片,放筐中用清水洗凈,攤開晾干,隨采隨炒,以保質量。二、殺青：選干凈無異味的大鐵鍋,加熱至鍋面灰白色(約300℃),迅速投入1千克青葉蓋鍋蓋悶1分鐘,見鍋口有蒸汽時,立即揭蓋,用雙手迅速從鍋底翻抓青葉,均勻抖散至鍋底使葉片全部接觸鍋面,均勻受熱,待葉片青草氣味消失,呈無光澤的黑綠色,手握成團,略有彈性的出鍋。三、搓揉：殺青后的葉片,倒在席上晾干帶余熱用手握成團,揉面團似向同一方面滾揉,反復數次,輕搓寬葉成長條狀。四、二次殺青：將搓揉后的葉子,放入170—190℃的鍋內,雙手壓在鍋內滾炒葉數分鐘再將葉團敢開均勻受熱幾分鐘,如此重復約20分鐘,出鍋攤晾席上回潮變軟。五、炒成茶：將鍋加熱至90%,投入晾后的葉子,進行復炒,漸退火降溫、輕炒防碎,炒至茶葉燙手時取出,冷卻袋裝成品茶,此茶為綠茶,湯黃褐色或淡黃綠色,香氣濃,余味略苦。