小火燉牛肉，長時間是否能滅絳蟲卵
醫(yī)生您好我有點問題想要咨詢您家里燒了那個燉牛肉，請問那么長的時間，我是說如果有如果有牛肉絳蟲卵，我是說如果，那么長時間是不是也死了家里燒的時間是10點半還是之前我沒看，但我看的時間是10點55分燒到了11點40分，現(xiàn)在還在燒，用小火燉著的醫(yī)生，按情況那么長時間是不是已經(jīng)死了，是不是也可以安心的吃了，不會感染的是嗎
-
回答4
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
廖獻花 主治醫(yī)師
中山大學附屬第一醫(yī)院
三級甲等
消化內(nèi)科
-
小火長時間燉牛肉，一般能殺滅可能存在的絳蟲卵。這涉及到絳蟲卵的特性、烹飪溫度和時間、牛肉的質(zhì)地、燉煮環(huán)境以及食品安全標準等。 1.絳蟲卵的特性：絳蟲卵對高溫敏感，在一定溫度和時間條件下會失去活性。 2.烹飪溫度和時間：小火長時間燉煮通常能使牛肉內(nèi)部達到足以殺滅絳蟲卵的溫度，并持續(xù)足夠長的時間。 3.牛肉的質(zhì)地：牛肉的質(zhì)地和厚度會影響熱量傳遞，質(zhì)地緊密的牛肉可能需要更長時間來確保內(nèi)部達到安全溫度。 4.燉煮環(huán)境：密封良好的燉煮環(huán)境能保持溫度穩(wěn)定，有利于徹底殺滅絳蟲卵。 5.食品安全標準：符合食品安全標準的烹飪方法能有效降低感染風險。 綜合來看，小火長時間燉煮牛肉，絳蟲卵被殺死的可能性很大，但為確保食品安全，食用前仍要仔細觀察牛肉的狀態(tài)，確認熟透無異常。
2025-03-24 13:20
-
-
回答3
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
李強 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
-
煮到現(xiàn)在估計有蟲卵也是被殺滅了，進食的話是不會被感染的，但是為了保險一些最好是不要吃可能感染了絳蟲的牛肉，畢竟目前經(jīng)濟條件好轉(zhuǎn)了，不差這些錢
2016-01-22 04:08
-
-
回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
孟慶福 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
-
你說的情況既是有絳蟲卵，或其他寄生蟲也早就會煮沸殺死消滅了，不用擔心的。
2016-01-22 01:12
-
-
回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
尹君 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
耳鼻喉科
-
你好，根據(jù)你的描述蟲卵在高溫下是不能成活，時間較長，蟲卵已經(jīng)死亡了
2016-01-21 23:58
-
其他網(wǎng)友提過類似問題，你可能感興趣
針對上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關內(nèi)容，希望幫助您更好解決問題
你可能對下面的內(nèi)容感興趣
- 實時報道：合肥消化內(nèi)科哪個醫(yī)院好“公...
- 推薦名單!張家口哪家醫(yī)院看脂肪肝看的...
- 實時公開榜!張家口什么醫(yī)院看脂肪肝看...
- 更新實時!廊坊市好的脂肪肝治療醫(yī)院-...
- 長春醫(yī)院消化內(nèi)科哪家好？長春胃腸病醫(yī)...
- 長春正規(guī)的胃腸醫(yī)院-長春消化內(nèi)科醫(yī)院...
- 長春消化內(nèi)科醫(yī)院-長春市中西胃腸病醫(yī)院
- 長春胃腸醫(yī)院口碑好么-長春消化內(nèi)科醫(yī)...
- 長春醫(yī)院消化內(nèi)科哪家好？長春中西胃腸...
- 長春消化內(nèi)科醫(yī)院咋樣？長春中西胃腸病...
