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煎藥是一門學(xué)問，需要注意容器選擇、火候控制、浸泡時(shí)間、特殊藥物處理以及煎藥次數(shù)等。 1.容器選擇：宜選用砂鍋、瓦罐等，因其性質(zhì)穩(wěn)定，不易與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。避免使用鐵鍋、鋁鍋等。 2.火候控制：一般先用武火煮沸，再用文火慢煎。武火能使藥液迅速沸騰，文火可使有效成分充分溶出。 3.浸泡時(shí)間：煎藥前需將藥材浸泡 30 分鐘左右，利于有效成分的析出，如當(dāng)歸、黃芪、白術(shù)等。 4.特殊藥物處理：對(duì)于先煎的藥物，如石膏、龍骨等，應(yīng)先煎 20 - 30 分鐘；后下的藥物，如薄荷、砂仁等，在藥液即將煎好前 5 - 10 分鐘放入。 5.煎藥次數(shù)：通常煎 2 次，將兩次藥液混合后再分服。 總之，煎藥過程需要認(rèn)真細(xì)致，遵循正確的方法，才能保證藥效的發(fā)揮。