夏天喝山藥薏米芡實粥食療，山藥、薏米粉炒熟放置可行嗎？
夏天喝山藥臆米芡實粥食療時，山藥、臆米粉炒熟放置可以嗎？因為盛夏季節(jié)山藥、臆米磨粉容易發(fā)潮，生蟲，我夏天去掉一樣芡實。
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回答5
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吳艷 副主任醫(yī)師
華中科技大學(xué)同濟醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院
三級甲等
皮膚性病科
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夏天喝山藥薏米芡實粥進行食療時，關(guān)于山藥、薏米粉炒熟放置的問題，需要綜合考慮多方面因素，如食材特性、營養(yǎng)成分、保存條件、食用效果和烹飪方式等。 1. 食材特性：山藥和薏米的質(zhì)地在炒熟后會發(fā)生變化，可能影響口感和消化吸收。 2. 營養(yǎng)成分：炒制過程可能會導(dǎo)致部分營養(yǎng)成分的流失或改變。 3. 保存條件：炒熟在一定程度上能減少受潮和生蟲的風(fēng)險，但仍需密封干燥保存。 4. 食用效果：炒熟后的山藥薏米粉，其食療功效可能會有所不同。 5. 烹飪方式：后續(xù)煮粥時，熟粉的烹飪時間和方法與生粉也有差別。 總之，山藥、薏米粉炒熟放置有一定好處，但也存在一些影響。建議根據(jù)個人需求和實際情況，合理選擇處理方式。
2025-03-05 12:22
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回答4
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孟慶福 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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健康指導(dǎo)：山藥：補脾、養(yǎng)肺、固腎、益精、食少浮腫、消渴、遺精、帶下、降血糖。薏米具有健脾、滲濕、止瀉、排膿用于脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣、白帶等。芡實：治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、補中益氣、固腎澀精。一起服用可以更好的調(diào)養(yǎng)脾胃，你不需要那么麻煩，你把這三樣放于廣口瓶中，適量的放入斜花椒即可驅(qū)蟲。
2016-01-06 09:59
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回答3
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級
內(nèi)科
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您好，山藥、臆米粉炒熟放置也是會容易生蟲發(fā)潮的，直接把山藥和薏苡仁放入冰箱冷藏就可以保鮮，不會生蟲的山藥、芡實、薏苡仁都是容易生蟲的，夏天放冰箱冷藏保存最好了。
2016-01-06 07:17
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回答2
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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健康指導(dǎo)：你好，可以炒熟后放置的，營養(yǎng)成分不會有大的改變，這個是調(diào)節(jié)脾胃的粥類，經(jīng)常食用可以改善脾胃的運化功能促進身體的代謝，經(jīng)常食用不僅可以減肥還有美容的功能，服用的同時要搭配合理的生活方式，避免辛辣刺激寒涼的食物攝入等等
2016-01-06 05:01
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回答1
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趙蕾 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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健康指導(dǎo)：你好，可以放，山藥薏米芡實熬粥是很好的健脾開胃利濕的食療，尤其長夏濕氣比較重人們胃口不好，經(jīng)常熬粥是很不錯的粥品，磨粉還是一次少磨，一次磨一周量就可以，用完再磨，太朝也會使食物營養(yǎng)價值下降的。
2016-01-06 01:45
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