兩年前磨成粉的阿膠有反油味還能吃嗎
l兩年前買的阿膠當(dāng)時(shí)磨成了粉末現(xiàn)在聞著有一股反油味道請(qǐng)問還可以吃嗎
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回答4
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龔峻梅 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
三級(jí)甲等
血液腫瘤科/血液病科
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阿膠是一種傳統(tǒng)的滋補(bǔ)品，如果存放兩年后聞著有反油味，一般不建議食用。這可能是由于保存不當(dāng)導(dǎo)致變質(zhì)，食用變質(zhì)的阿膠可能會(huì)引起身體不適，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。變質(zhì)的原因包括受潮、受熱、氧化、微生物污染、過期等。 1.受潮：阿膠在存放過程中如果接觸到過多水分，容易滋生霉菌。 2.受熱：高溫環(huán)境會(huì)加速阿膠的變質(zhì)，影響其質(zhì)量和功效。 3.氧化：長(zhǎng)期暴露在空氣中，會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，導(dǎo)致氣味和性質(zhì)改變。 4.微生物污染：空氣中的微生物可能會(huì)在阿膠上繁殖，產(chǎn)生異味和有害物質(zhì)。 5.過期：即使保存條件良好，超過一定期限也可能變質(zhì)。 為了確保食用安全和效果，建議購買新鮮的阿膠，并按照正確的方法保存。如果對(duì)阿膠的質(zhì)量有疑問，最好不要食用。
2025-03-03 01:50
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回答3
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級(jí)
內(nèi)科
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最好不要吃吧，應(yīng)該是已經(jīng)變質(zhì)了阿膠這種東西是補(bǔ)的，如果變質(zhì)了，再吃出問題來，那就不值了啊
2016-01-02 17:20
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回答2
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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你好，根據(jù)你的咨詢最好別喝了，對(duì)身體不好。祝健康！
2016-01-02 13:51
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回答1
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尹君 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
耳鼻喉科
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像你說的可能阿膠已發(fā)霉或烊化了，因?yàn)榘⒛z是有一股淡淡的清香，而不是你說的反油味。阿膠保質(zhì)期一般3-5年，保存應(yīng)注意，保存不好，很容易發(fā)生霉化和烊化?？砂寻⒛z貯于木箱（盒）內(nèi)，箱底層放少許右灰或其它吸潮劑，如硅膠，這樣防止阿膠困受潮而結(jié)餅、起霉花。如是上年末吃完的阿膠，應(yīng)先用紙包好（約100～200克的小包）。紙包內(nèi)應(yīng)襯一層老油紙，每層膠之間也應(yīng)墊一張老油紙。如果沒有老油紙，可用食品塑料袋代之，以防阿膠與紙粘連。箱內(nèi)石灰注意不要放得大多。建議不要使用了，在貴重也沒有自己的身體貴重呀，是吧。
2016-01-02 11:33
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