骨頭湯補鈣，指的是哪種骨頭煮出的湯？
患者性別:患者年齡:問題描述:骨頭湯能補鈣,骨頭湯指的是燉完排骨或腔骨后的湯?還是啃過的骨頭再煮出的湯呢?
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回答3
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務中心光明醫(yī)院
一級
內科
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骨頭湯補鈣，通常所說的骨頭湯，既可以是燉完排骨后的湯，也可以是腔骨湯，甚至是啃過的骨頭再次煮出的湯。但要明確的是，骨頭湯中的鈣含量有限，且吸收效果并非十分理想。鈣的補充還需綜合多種方式，包括飲食、運動、曬太陽等。 1. 骨頭種類：排骨、腔骨等不同部位的骨頭，其營養(yǎng)成分和鈣含量會有所差異。 2. 燉煮次數(shù)：初次燉煮和再次燉煮的骨頭，湯中的鈣含量可能不同。初次燉煮時，骨頭中的部分營養(yǎng)和鈣會釋出；再次燉煮，可能會有少量剩余的鈣溶出。 3. 烹飪方法：煮湯的時間、火候、是否添加醋等，都會影響湯中鈣的含量。長時間燉煮、適當加醋有助于鈣的溶出。 4. 個體差異：不同人的消化吸收能力不同，對骨頭湯中鈣的吸收效果也有差別。 5. 其他因素：飲食結構、年齡、身體狀況等，也會影響人體對鈣的需求和吸收。 總之，雖然骨頭湯在一定程度上能提供一些鈣，但不能單純依靠骨頭湯來滿足身體對鈣的需求。應保持均衡飲食，多攝入富含鈣的食物，如奶制品、豆制品、綠葉蔬菜等，必要時可在醫(yī)生指導下補充鈣劑。
2025-01-08 04:59
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回答2
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內科
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一般都用腔骨煮湯較好.
2015-11-25 04:48
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回答1
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劉保福 主治醫(yī)師
威縣常屯衛(wèi)生院
一級甲等
婦產科
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你好,上述情況是燉完排骨或腔骨后的湯
2015-11-24 18:37
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