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原料：羊肉250克（切塊）、黨參10克、當歸10克、生姜20克、食鹽適量。做法：1.羊肉焯水，洗凈、瀝干水，當歸、黨參洗凈表面灰塵，生姜切片。2.將料理好的羊肉、黨參、當歸、生姜放入砂鍋中，倒入適量料酒，加入適量的清水。3.開大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲2-3小時，加適量食鹽調(diào)味即可。

菜系及功效：氣血雙補食譜老人食譜補虛養(yǎng)身食譜營養(yǎng)不良食譜口味：原本味工藝：煨當歸羊肉湯的制作材料：主料：羊肉(瘦)300克輔料：當歸25克,黃芪25克,黨參25克調(diào)料：料酒25克,姜5克,八角5克,花椒2克,鹽10克,味精1克教您當歸羊肉湯怎么做,如何做當歸羊肉湯才好吃1.將羊肉洗凈,漂入清水,換水,肉呈白色；2.放入沸水煮幾分鐘撈起,切成小塊；3.黃芪,黨參,當歸包在紗布里,用線捆好；4.藥包和羊肉共放在沙鍋里,中水2000克,以小火煨煮至羊肉將爛；5.放入生姜片,精鹽,花椒,大料,料酒；6.待羊肉熟爛調(diào)加味精即成.小帖士-健康提示：1.羊肉有著豐富的營養(yǎng)價值,它的熱量比牛肉還高；2.冬天吃羊肉可促進血液循環(huán),增溫御寒；3.配黃芪,黨參,當歸則可增強補氣益血功用,又能行氣活血通經(jīng)；4.配生姜則益脾胃,散風寒；5.五味配合具有補氣養(yǎng)血,強壯身體之效；6.適合于病人,產(chǎn)婦,中老年人,體質(zhì)虛弱之人,可作為早餐配主食食用.小帖士-食物相克：黃芪：黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂,防風.黨參：不宜與藜蘆同用.

當歸羊肉湯的來源是《金匱要略》的當歸生姜羊肉湯作用是溫補陽氣的，對于身體虛寒的人的效果比較好做法就是和平常的燉羊肉的方法一樣，把當歸和生姜放入一起燉需要注意的是有上火或是陽亢的人不能用，會引起上火的癥狀

你好，當歸羊肉湯的做法是先把當歸砸成粉末然后等水開了就下鍋，對貧血患者有很好的效果。

材料：羊腿肉1斤（帶骨）,當歸2片,紅棗枸杞若干,蘿卜1個做法：1,羊腿肉切小塊,加蘿卜塊焯水去味,洗凈后放進沙鍋（蘿卜棄之不用）2,把溫水泡過的紅棗當歸和枸杞一起放進沙鍋,加水和黃酒蔥姜,大火燒開,小火燜煮1小時就OK了.

當歸生姜羊肉湯是由當歸、生姜、羊肉為主料做成的一種湯，除具有營養(yǎng)作用外，還具有一定的治療疾病的作用.當歸、生姜沖洗干凈，用清水浸軟，切片備用，羊肉剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加清水、食鹽等，旺火燒沸后撇去浮沫，再改為小火燉至羊肉熟爛即可。食用時撿去當歸和生姜。血虛，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虛勞不足等。