支氣管哮喘是一種常見的慢性氣道炎癥性疾病，其癥狀包括喘息、氣急、胸悶或咳嗽等，常在夜間和（或）清晨發(fā)作、加劇，嚴(yán)重影響著患者的生活質(zhì)量。除了常規(guī)的藥物治療外，合理的食療也能在一定程度上輔助緩解哮喘癥狀，減輕患者痛苦。以下為大家詳細(xì)介紹一些支氣管哮喘的食療方法。

粥類食療方

1. 杏仁粥

- 材料準(zhǔn)備：甜杏仁（去皮尖）20 克，粳米 50 克。

- 制作方法：先將甜杏仁研成泥狀，然后把粳米淘洗干凈，加入適量清水與杏仁泥一起煮成粥。

- 功效分析：杏仁具有止咳平喘、潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)于支氣管哮喘患者常見的咳嗽、氣喘癥狀有一定的緩解作用。粳米能健脾益胃，增強(qiáng)人體的消化吸收功能，有助于患者身體的恢復(fù)。此粥適合哮喘緩解期食用，可起到潤(rùn)肺止咳、健脾益胃的功效。

2. 百合粥

- 材料準(zhǔn)備：百合 30 克，粳米 100 克，冰糖適量。

- 制作方法：將百合洗凈，與粳米一同放入鍋中，加適量清水，煮至粥將成時(shí)，加入冰糖，再煮片刻至冰糖溶化即可。

- 功效分析：百合有潤(rùn)肺止咳、清心安神的功效。對(duì)于支氣管哮喘患者，尤其是伴有咳嗽、心煩等癥狀者較為適宜。粳米可滋養(yǎng)脾胃，與百合搭配，既能潤(rùn)肺又能健脾，提高患者的機(jī)體抵抗力。

湯類食療方

1. 貝母雪梨湯

- 材料準(zhǔn)備：川貝母 10 克，雪梨 1 個(gè)，冰糖適量。

- 制作方法：將雪梨洗凈，去皮去核，切成小塊；川貝母洗凈，與雪梨塊一起放入鍋中，加適量清水，小火燉煮 30 分鐘左右，加入冰糖調(diào)味即可。

- 功效分析：川貝母具有清熱化痰、潤(rùn)肺止咳的作用，雪梨能潤(rùn)肺生津、清熱化痰。此湯對(duì)于肺熱型支氣管哮喘，表現(xiàn)為咳嗽、咳痰黃稠等癥狀有良好的緩解作用，可潤(rùn)滑呼吸道，減輕炎癥刺激。

2. 蘿卜蜂蜜湯

- 材料準(zhǔn)備：白蘿卜 1 個(gè)，蜂蜜 30 克。

- 制作方法：將白蘿卜洗凈，切成小塊，放入鍋中，加適量清水，煮至蘿卜熟爛，去渣取汁，待湯汁稍涼后，加入蜂蜜攪拌均勻。

- 功效分析：白蘿卜具有下氣消食、潤(rùn)肺化痰的功效，蜂蜜能潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便。二者搭配，可起到潤(rùn)肺化痰、止咳平喘的作用，適用于各種類型的支氣管哮喘，尤其適合體質(zhì)偏寒者。

其他食療方

1. 核桃芝麻糊

- 材料準(zhǔn)備：核桃 50 克，黑芝麻 50 克，紅糖適量。

- 制作方法：將核桃和黑芝麻分別炒熟，研成粉末。將粉末放入碗中，加入適量紅糖，用開水沖調(diào)成糊狀即可。

- 功效分析：核桃有補(bǔ)腎固精、溫肺定喘的作用，黑芝麻能補(bǔ)肝腎、益精血。對(duì)于支氣管哮喘久病腎虛、肺虛的患者，食用核桃芝麻糊可起到補(bǔ)腎納氣、潤(rùn)肺平喘的功效，增強(qiáng)患者的體質(zhì)，減少哮喘的發(fā)作次數(shù)。

2. 清蒸柚子雞

- 材料準(zhǔn)備：柚子 1 個(gè)（約 500 克），公雞 1 只（約 1000 克），蔥段、姜片、鹽、料酒等調(diào)料適量。

- 制作方法：將柚子去皮，取果肉備用；公雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟，洗凈。將柚子果肉放入雞腹內(nèi)，再將雞放入蒸鍋中，加入蔥段、姜片、鹽、料酒等調(diào)料，隔水蒸熟即可。

- 功效分析：柚子具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸的作用，公雞能溫中益氣、補(bǔ)精填髓。此菜肴適合支氣管哮喘緩解期的患者食用，可起到扶正固本、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。

需要注意的是，食療方法只能作為支氣管哮喘綜合治療的一部分，不能替代藥物治療?；颊咴谶M(jìn)行食療的同時(shí)，應(yīng)遵循醫(yī)生的建議，按時(shí)服藥，定期復(fù)診。此外，不同的患者可能對(duì)食物有不同的反應(yīng)，在嘗試新的食療方時(shí)，要注意觀察自身的癥狀變化，如有不適，應(yīng)立即停止食用。