兒童接觸艾滋病人一起吃飯通常不會被傳染，這與艾滋病的傳播途徑、唾液特性、胃酸作用、餐具情況、接觸程度等因素有關(guān)。

1. 傳播途徑：艾滋病主要通過性接觸、血液和母嬰傳播。性接觸傳播是指與艾滋病感染者發(fā)生無保護的性行為；血液傳播包括共用注射器、輸入被污染的血液等；母嬰傳播則是感染艾滋病的母親在懷孕、分娩或哺乳過程中將病毒傳給胎兒或嬰兒。而一起吃飯并不在這些傳播途徑范圍內(nèi)。

2. 唾液特性：唾液中含有的艾滋病病毒數(shù)量非常少，一般不足以造成新的感染。而且唾液中還存在一些酶類物質(zhì)，對艾滋病病毒有一定的抑制作用。

3. 胃酸作用：即使兒童接觸到了極少量含艾滋病病毒的唾液進入胃部，胃酸也會對病毒起到殺滅作用，使病毒失去活性，從而降低感染的可能性。

4. 餐具情況：正常情況下，使用的餐具不會攜帶足以感染他人的艾滋病病毒。除非餐具上有艾滋病感染者新鮮的血液且兒童口腔有破損并接觸到，但這種情況發(fā)生的概率極低。

5. 接觸程度：一起吃飯只是普通的日常接觸，沒有直接的血液交換或性接觸等高危行為。在吃飯過程中，雙方并沒有發(fā)生可能導(dǎo)致病毒傳播的親密接觸。

6. 個體免疫：兒童自身也有一定的免疫系統(tǒng)，對于少量進入體內(nèi)的病毒有一定的抵御能力。如果兒童免疫系統(tǒng)功能正常，即使接觸到極少量病毒，也不一定會被感染。

7. 衛(wèi)生習(xí)慣：在吃飯過程中，一般遵循基本的衛(wèi)生習(xí)慣，如洗手等，這也進一步降低了感染的風(fēng)險。而且餐廳等場所的餐具通常會經(jīng)過清洗和消毒處理，減少了病毒存活的可能性。

綜上所述，兒童接觸艾滋病人一起吃飯通常不會被傳染艾滋病。艾滋病的傳播有特定的途徑，日常的普通接觸如一起吃飯、握手、擁抱等不會傳播艾滋病。但在日常生活中，還是要保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。如果對艾滋病感染有疑慮，可前往正規(guī)醫(yī)院進行咨詢和檢測。