換季時，20個月寶寶易感冒，可通過南瓜粥、菠菜雞蛋餅、胡蘿卜牛肉湯、蘋果燕麥糊、魚肉豆腐羹等食譜增強抵抗力。

1. 南瓜粥：南瓜富含維生素A、維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。維生素A有助于維持呼吸道黏膜的完整性，增強呼吸道的抵抗力，減少感冒病毒的侵襲；維生素C能促進免疫細胞的生成和活性，提高寶寶的免疫力。將南瓜去皮、切塊，蒸熟后搗成泥，與大米一起煮成粥。南瓜的香甜味道能吸引寶寶的食欲，且易于消化吸收，適合20個月的寶寶食用。

2. 菠菜雞蛋餅：菠菜含有豐富的鐵元素和維生素K。鐵是制造血紅蛋白的關鍵原料，有助于提高寶寶的造血功能和氧氣運輸能力，增強身體的抵抗力；維生素K對骨骼健康和血液凝固有重要作用。把菠菜洗凈焯水后切碎，與雞蛋、面粉混合，加入適量的水攪拌成面糊，在平底鍋中攤成餅。菠菜雞蛋餅口感松軟，營養(yǎng)豐富，能為寶寶提供多種營養(yǎng)。

3. 胡蘿卜牛肉湯：胡蘿卜富含胡蘿卜素，在人體內可以轉化為維生素A，對眼睛健康和免疫系統有益；牛肉則是優(yōu)質蛋白質的良好來源，蛋白質是身體細胞的重要組成部分，對于寶寶的生長發(fā)育和免疫系統的正常運作至關重要。將胡蘿卜和牛肉切成小塊，一起燉煮成湯。胡蘿卜牛肉湯味道鮮美，湯汁濃郁，既能為寶寶補充營養(yǎng)，又能增強寶寶的食欲。

4. 蘋果燕麥糊：蘋果含有豐富的果膠和維生素，果膠可以促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘；維生素能增強寶寶的免疫力。燕麥富含膳食纖維，可促進腸道健康。把蘋果切成小塊，與燕麥一起煮成糊。蘋果燕麥糊口感細膩，香甜可口，是寶寶喜愛的美食之一。

5. 魚肉豆腐羹：魚肉富含優(yōu)質蛋白質和不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸對寶寶的大腦和視力發(fā)育有益；豆腐含有豐富的鈣和蛋白質。將魚肉和豆腐切成小塊，一起蒸熟后搗成羹。魚肉豆腐羹口感嫩滑，營養(yǎng)豐富，易于消化吸收，能為寶寶提供充足的營養(yǎng)。

換季時，20個月寶寶容易感冒，通過合理的飲食可以增強寶寶的抵抗力。上述推薦的南瓜粥、菠菜雞蛋餅、胡蘿卜牛肉湯、蘋果燕麥糊和魚肉豆腐羹等食譜，富含多種營養(yǎng)成分，有助于提高寶寶的免疫力，減少感冒的發(fā)生。家長可以根據寶寶的口味和喜好，合理安排食譜，為寶寶的健康成長提供保障。