改善甘油三酯正常但膽固醇高的情況，可從增加膳食纖維攝入、選擇優(yōu)質蛋白質、控制脂肪攝入、食用富含不飽和脂肪酸的食物、補充維生素和礦物質等方面調整飲食。

1. 增加膳食纖維攝入：膳食纖維能在腸道中與膽固醇結合，減少其吸收。全谷物如燕麥、糙米等，含有豐富的膳食纖維，可作為主食的一部分。蔬菜中的芹菜、菠菜、西蘭花等，以及水果中的蘋果、香蕉、橙子等，也是膳食纖維的良好來源。

2. 選擇優(yōu)質蛋白質：蛋白質是身體必需的營養(yǎng)物質，選擇優(yōu)質蛋白質有助于維持身體正常代謝。瘦肉如雞肉、魚肉等，脂肪含量相對較低，且富含優(yōu)質蛋白質。豆類及其制品如豆腐、豆?jié){等，也是優(yōu)質植物蛋白的來源，同時還含有異黃酮等生物活性成分，有助于降低膽固醇。

3. 控制脂肪攝入：減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入，有助于降低血液中膽固醇水平。應避免食用動物內臟、油炸食品、奶油等富含飽和脂肪的食物。同時，要注意控制食用油的用量，選擇橄欖油、菜籽油等富含不飽和脂肪酸的油脂。

4. 食用富含不飽和脂肪酸的食物：不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇水平，保護心血管健康。魚類如三文魚、金槍魚等富含Omega-3脂肪酸，可每周食用2-3次。堅果如杏仁、核桃等也含有豐富的不飽和脂肪酸，但熱量較高，應適量食用。

5. 補充維生素和礦物質：維生素C、維生素E、鎂等營養(yǎng)素具有抗氧化作用，有助于保護血管內皮細胞，降低膽固醇氧化的風險。新鮮的蔬菜和水果富含維生素C和維生素E，可多吃。此外，還可通過食用全麥食品、豆類、綠葉蔬菜等補充鎂元素。

6. 控制糖分攝入：過多的糖分會在體內轉化為脂肪，導致血脂升高。應減少糖果、飲料、糕點等高糖食品的攝入，選擇低糖或無糖的食物。

7. 合理安排飲食：定時定量進食，避免暴飲暴食。早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。同時，要注意飲食的均衡搭配，保證各種營養(yǎng)素的攝入。

通過合理的飲食調整，增加膳食纖維、優(yōu)質蛋白質的攝入，控制脂肪和糖分的攝入，食用富含不飽和脂肪酸的食物以及補充維生素和礦物質等，有助于改善甘油三酯正常但膽固醇高的情況。但飲食調整只是一方面，還應結合適當的運動和健康的生活方式。如果膽固醇水平持續(xù)異常，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行治療，必要時可遵醫(yī)囑使用阿托伐他汀、辛伐他汀、瑞舒伐他汀等藥物進行降脂治療。