轉(zhuǎn)氨酶140多高于正常范圍，提示肝臟可能受損，日常保健可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)。

1. 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是身體重要組成部分，也是肝細胞修復和再生必需物質(zhì)。補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可促進肝細胞修復與再生，增強肝臟功能。常見富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物有瘦肉、魚類、蛋類、豆類等。如魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且脂肪含量低，易于消化吸收；豆類含有豐富植物蛋白，適合不同人群。必要時可遵醫(yī)囑服用復方氨基酸膠囊等藥物補充蛋白質(zhì)。

2. 維生素：維生素對維持肝臟正常代謝和功能至關(guān)重要。維生素C具有抗氧化作用，能減輕肝臟氧化應激損傷，可從柑橘、草莓、獼猴桃等水果中獲??；維生素E也是一種抗氧化劑，與維生素C協(xié)同作用保護肝細胞，堅果、橄欖油等食物中含量豐富；B族維生素參與肝臟物質(zhì)代謝過程，全谷類食物、綠葉蔬菜等是其良好來源。若飲食攝入不足，可遵醫(yī)囑服用維生素C片、維生素E軟膠囊、復合維生素B片等。

3. 礦物質(zhì)：礦物質(zhì)在肝臟生理功能中發(fā)揮重要作用。鋅參與肝臟多種酶合成與激活，有助于維持肝臟正常代謝，瘦肉、海鮮等食物含鋅豐富；硒具有抗氧化和免疫調(diào)節(jié)作用，對肝臟有保護作用，可從蘑菇、大蒜等食物中攝取。必要時可遵醫(yī)囑服用葡萄糖酸鋅片、硒酵母片等補充礦物質(zhì)。

4. 碳水化合物：碳水化合物是身體主要能量來源，為肝臟提供能量，保證肝臟正常運轉(zhuǎn)?？蛇x擇全谷類、薯類等富含膳食纖維的碳水化合物，避免過多攝入精制糖。全谷類食物如燕麥、糙米等，不僅能提供能量，還含有豐富B族維生素和膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，減輕肝臟負擔。

5. 不飽和脂肪酸：不飽和脂肪酸對肝臟健康有益，能降低血脂，減少肝臟脂肪沉積。橄欖油、魚油等富含不飽和脂肪酸，可適當增加攝入。魚油中的Omega-3脂肪酸具有抗炎和調(diào)節(jié)血脂作用，有助于改善肝臟脂肪代謝。

轉(zhuǎn)氨酶140多的人群在日常保健中，應注重營養(yǎng)均衡，合理補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)。通過飲食調(diào)整和必要營養(yǎng)補充劑攝入，可促進肝細胞修復，維持肝臟正常功能。但需注意，若轉(zhuǎn)氨酶持續(xù)異常或伴有其他不適癥狀，應及時到正規(guī)醫(yī)院就診，查明原因并進行針對性治療。同時，任何藥物使用都需遵醫(yī)囑。