心理壓力大時喝純牛奶是否會增加發(fā)胖幾率，受牛奶熱量、飲用量、壓力下代謝變化、運動情況、個體差異等因素影響。

1. 牛奶熱量：純牛奶本身含有一定熱量，每100毫升全脂牛奶大約含有54千卡熱量，其中包括脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖等成分。如果在心理壓力大時大量飲用純牛奶，攝入的熱量超過身體消耗，多余的熱量就可能轉化為脂肪儲存起來，從而增加發(fā)胖幾率。但如果選擇低脂或脫脂牛奶，其熱量相對較低，在一定程度上可減少因喝牛奶帶來的熱量過多問題。

2. 飲用量：即使純牛奶本身熱量不算高，但如果飲用量過大，也會導致熱量攝入超標。比如正常成年人每天飲用300 - 500毫升純牛奶是比較適宜的，如果心理壓力大時，一天飲用超過1000毫升，那么就可能因為攝入過多熱量而增加發(fā)胖風險。

3. 壓力下代謝變化：心理壓力大時，人體的代謝情況可能會發(fā)生改變。有些人在壓力狀態(tài)下，身體的基礎代謝率會下降，能量消耗減少。此時如果再大量喝純牛奶，熱量消耗不出去，就容易發(fā)胖。而另一些人在壓力大時可能會出現(xiàn)應激性的代謝加快，但這種情況相對較少。

4. 運動情況：運動對于熱量的消耗起著關鍵作用。如果在心理壓力大時喝了純牛奶，但能夠保持一定的運動量，比如每天進行30分鐘以上的有氧運動，如快走、慢跑、游泳等，那么攝入的牛奶熱量可以被有效消耗，就不太容易發(fā)胖。相反，如果喝了牛奶后又缺乏運動，整天久坐不動，發(fā)胖的可能性就會增加。

5. 個體差異：不同人的身體狀況和代謝能力存在很大差異。有些人本身代謝能力較強，消化吸收功能好，即使在心理壓力大時喝純牛奶，也能快速將攝入的熱量代謝掉，不容易發(fā)胖。而對于一些代謝較慢、本身就容易囤積脂肪的人來說，心理壓力大時喝純牛奶可能就會增加發(fā)胖的幾率。

心理壓力大時喝純牛奶是否會增加發(fā)胖幾率不能一概而論，而是受到多種因素綜合影響。要判斷是否會發(fā)胖，需要綜合考慮牛奶的熱量、飲用量、自身在壓力下的代謝變化、運動情況以及個體差異等。在心理壓力大時，可以根據(jù)自身情況適量飲用純牛奶，并結合適當?shù)倪\動，以維持身體的能量平衡，避免因不合理的飲食和生活方式導致發(fā)胖。