兒童喝加熱純牛奶，要注意加熱溫度、加熱方式、飲用時(shí)間、搭配食物、保存方法等。

1. 加熱溫度：純牛奶加熱溫度不宜過(guò)高，一般控制在60 - 70攝氏度為宜。若溫度過(guò)高，牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分如維生素、蛋白質(zhì)等會(huì)遭到破壞，像維生素C在高溫下會(huì)大量流失，蛋白質(zhì)也可能會(huì)發(fā)生變性，從而降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2. 加熱方式：可以采用隔水加熱法，把牛奶連包裝放入熱水中浸泡加熱，這種方式能使牛奶受熱均勻。也可使用專(zhuān)門(mén)的溫奶器，能精準(zhǔn)控制溫度。避免直接用微波爐加熱，因?yàn)槲⒉t加熱容易使牛奶受熱不均，局部溫度過(guò)高，還可能產(chǎn)生泡沫和爆沸現(xiàn)象，存在一定安全隱患。

3. 飲用時(shí)間：不要空腹喝加熱純牛奶。空腹時(shí)，牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間短，不能充分被消化吸收，其中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被當(dāng)作能量消耗掉。建議在兒童進(jìn)食一些淀粉類(lèi)食物后再喝牛奶，這樣能讓牛奶在胃中停留時(shí)間延長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)吸收更充分。

4. 搭配食物：喝加熱純牛奶時(shí)，要注意搭配食物。避免與酸性水果如橘子、檸檬等一起食用，因?yàn)樗械乃嵝晕镔|(zhì)會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響消化吸收?？梢源钆湟恍┟姘?、餅干等碳水化合物，能為兒童提供更全面的能量。

5. 保存方法：加熱后的純牛奶如果沒(méi)有一次性喝完，不能長(zhǎng)時(shí)間放置。應(yīng)及時(shí)密封好，放入冰箱冷藏，但也不宜存放過(guò)久，一般不超過(guò)24小時(shí)，否則容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致牛奶變質(zhì)，兒童飲用后可能會(huì)引起胃腸道不適。

兒童喝加熱純牛奶時(shí)，在加熱溫度、加熱方式、飲用時(shí)間、搭配食物和保存方法等方面都需要多加注意，這樣才能讓兒童充分吸收牛奶中的營(yíng)養(yǎng)，保障兒童的健康成長(zhǎng)。