心理壓力大時晚上喝紅酒是否會導致長胖，受酒精熱量、飲用量、食物搭配、個體代謝、運動情況等因素影響。

1. 酒精熱量：紅酒中含有酒精，酒精的熱量較高，每克酒精能產生約7千卡的熱量。當攝入的這些熱量超過身體日常消耗時，多余的熱量就可能會轉化為脂肪儲存起來，從而增加長胖的幾率。

2. 飲用量：如果只是少量飲用紅酒，比如每晚飲用50 - 100毫升，一般攝入的熱量相對較少，不太容易導致長胖。但如果過量飲用，比如一次飲用超過200毫升甚至更多，那么攝入的熱量就會明顯增加，長胖的可能性也會相應提高。

3. 食物搭配：在晚上喝紅酒時，如果同時搭配高熱量、高脂肪的食物，如油炸食品、蛋糕等，會使攝入的總熱量大幅增加，進而容易導致體重上升。相反，如果搭配一些低熱量、高纖維的食物，如蔬菜沙拉等，相對來說就不容易長胖。

4. 個體代謝：不同人的身體代謝能力存在差異。有些人基礎代謝率較高，身體能夠快速地將攝入的熱量消耗掉，即使晚上喝了紅酒，也不容易長胖。而對于基礎代謝率較低的人，身體消耗熱量的速度較慢，喝紅酒后就可能更容易積累熱量，導致長胖。

5. 運動情況：如果在晚上喝紅酒后，第二天能保持一定的運動量，如進行30分鐘以上的有氧運動，像慢跑、游泳等，就可以幫助消耗多余的熱量，降低長胖的風險。但如果長期缺乏運動，熱量消耗過少，就容易因喝紅酒而長胖。

心理壓力大時晚上喝紅酒是否會導致長胖不能一概而論，它受到酒精熱量、飲用量、食物搭配、個體代謝和運動情況等多種因素的綜合影響。要想避免因喝紅酒長胖，需控制飲用量，合理搭配食物，同時保持適當?shù)倪\動。