長期堅持運動和不運動的人，在身體機能、心血管健康、骨骼肌肉、代謝功能、心理健康等方面會有明顯差距。

1. 身體機能：運動可提高心肺功能，增強肺活量和心臟泵血能力，使身體耐力和體力更好。不運動則會導(dǎo)致心肺功能逐漸下降，身體易疲勞，活動耐力降低。

2. 心血管健康：運動能促進血液循環(huán)，降低血液黏稠度，減少血栓形成的風(fēng)險，有助于維持正常的血壓和血脂水平。長期不運動，血管彈性變差，患高血壓、冠心病等心血管疾病的幾率增加。

3. 骨骼肌肉：運動對骨骼和肌肉有積極的刺激作用，可增強骨密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松，使肌肉更加發(fā)達、有力量。而不運動的人，骨骼和肌肉會逐漸退化，肌肉力量減弱，關(guān)節(jié)靈活性降低，增加骨折和關(guān)節(jié)疾病的發(fā)生風(fēng)險。

4. 代謝功能：運動可以加快新陳代謝，提高基礎(chǔ)代謝率，幫助身體消耗更多熱量，維持健康的體重。不運動容易導(dǎo)致代謝減緩，脂肪堆積，引發(fā)肥胖以及相關(guān)的代謝性疾病，如糖尿病等。

5. 心理健康：運動能促進大腦分泌內(nèi)啡肽等神經(jīng)遞質(zhì)，改善情緒，緩解壓力和焦慮，增強自信心和心理韌性。不運動的人可能更容易出現(xiàn)情緒問題，如抑郁、焦慮等，心理抗壓能力也相對較弱。

綜上所述，長期堅持運動對身體各方面都有益處，而不運動則會給健康帶來諸多不利影響。為了保持良好的身體狀態(tài)和心理健康，應(yīng)積極參與適合自己的運動。